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食肆所需食油量大，有酒樓每月廢食油量約200升，會交給生物柴油商回收。

步驟一：必須先戴上口罩及手套作保護措施，要有家長或教師在場協助。將水、鹽、糖倒入不鏽鋼碗，以攪拌器拌勻

步驟二：暫停攪拌，將氫氧化鈉慢慢加入水中，再拌勻至溶化。溶液溫度會達逾80℃，並飄出輕煙

步驟三：之後一邊加入廢食油，一邊加速攪拌10至15分鐘至其變糊狀

步驟四：將溶液倒入模具，置於通風地方，約兩個月後可脫模使用

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[昔日明報]


港聞

廢油皂製作！

【明報專訊】材料：

●廢食用油 1000毫升

●水 390毫升

●氫氧化鈉(即哥士的，五金舖有售) 145克

●鹽 1湯匙

●糖 1湯匙

用具：

不鏽鋼碗、手動攪拌器、耐熱模具、量杯、口罩、手套

注意!!!

●氫氧化鈉具腐蝕性，須使用不鏽鋼碗

●使用軟身模具，肥皂較易脫模

●氫氧化鈉會吸水，故肥皂風乾時須離開水源，以免影響皂化過程

★製作過程要小心，請家長從旁協助

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