我的奶茶我做主
大學生兼職打工很常見，但是能自己開店當老闆的便少之又少。西門菲沙大學(Simon Fraser University)的學生情侶曾韻和鄧君諾敢想敢做，為了能有一個和朋友聚會聊天的場所，開起了ZETA休閒奶茶店。不同於其他單純的飲品店，在ZETA你可以玩xbox、擲飛鏢、還有大量的桌遊可以選擇。開業兩年，ZETA成為學生族的聚會熱點。
圖/文：張甜甜
提到為何要開奶茶店，還在西門菲沙大學念大四的曾韻說，「是想和朋友在課餘時間有個可以聚會的地方。」
曾韻6年前以國際留學生的身份從中國來到溫哥華，目前是西門菲沙大學心理學專業大四生，她的男朋友鄧君諾同樣就讀西門菲沙大學，是健康科學專業的大四生。
二人在大學的學生會相識，「我們在學生會有很多朋友，但是想要聚一下的時候，總覺得沒什麼地方可去。」曾韻二人覺得，與其舟車勞頓的去找聚會場所，還不如自己開一家符合心意的小店給朋友們聚會。
「最初的想法是開甜品店，但是考慮了一段時間後，覺得做甜品太麻煩，而奶茶就簡單的多。」
想好主題後，二人便利用課餘時間開始了籌劃。
「我們兩個人都沒有商業專業背景，一切都是從零開始，自己摸索。」曾韻說，還好鄧君諾有奶茶店供貨商的關係，二人從供貨商那裏了解到很多關於奶茶店如何運作的信息。
雖然兩人大部分時間都被學習、學生會活動佔據，但是還會抽出時間研究奶茶做法，「我們會列一個單子出來，寫出我們想做的飲品、食物，然後再研究做法和可行性。」
一年後，二人覺得時機成熟，可以將計劃投入行動了。
選址
曾韻說，最初二人看好的是位於北本那比的Brentwood商場區域，那裏客流量大，而且交通方便。可是由於業主的諸多限制，奶茶店不符合業主需求，最終沒能簽下，隨後二人又找到這家位於西門菲沙大學山腳下的店。
「選址有些匆忙，因為我們實在太想開店了。」曾韻說，這家面積約為1400平方尺的店雖然不是二人首選，也可能不是最佳選擇，但是因為距離大學很近，也可以用作奶茶店，便當即拍板決定將店開在這裏。
裝修
地址決定後，設計方案、桌椅選購、尋找裝修公司、向市政府遞交營業申請便一一提上日程，同時還要兼顧學業，但是曾韻說，在全部過程中，二人並不覺得辛苦，也沒遇到什麼太大的挫折，一切都比較順風順水。
裝修耗時3個月，2013年2月一切準備就緒，還在念大二的曾韻和鄧君諾的ZETA奶茶店可以正式對外開放了。
試營業
「裝修完成後，我們開始了試營業，在試營業第一天，就來了一大群高中生，他們看到奶茶店開始營業非常高興，還打電話叫了很多同學和朋友過來，第一天開張就非常忙碌。」
曾韻說，雖然店址稍顯偏僻一點，而且二人也沒有刻意進行廣告宣傳，但是由於是該地區內唯一一家該類型的店，所以即使只有口口相傳也引來很多學生顧客。
試營業2個月後，ZETA正式開張營業。
曾韻說，剛開張的時候，店裏只有自己和男朋友鄧君諾兩個人打理所有事宜，每天都要忙碌工作12個小時，一周7天無休。
全職老闆
如此忙碌使得二人沒辦法同時兼顧生意和學業，於是鄧君諾先休學了一個學期，專心打理店中事宜，隨後曾韻也休學了一個學期，做全職老闆。
談到當初的辛苦，曾韻笑說，「還好都熬過來了。」
當生意慢慢步入正軌後，二人也要回歸學生生活，店中便要請兼職幫手。
「那時很多學生會的朋友都在問我們要不要請人，大家都想要過來打工幫忙。」曾韻說，現在在店裏打工的兼職人員共有6個，都是二人在學生會的朋友。
「夏天生意繁忙時，需要3個人同時在店中工作，冬天清淡時，1個人便夠了，正常時間會有2個人顧店。」
遊戲
與其他奶茶店不同的是，ZETA店中有很多遊戲可玩，如xbox、擲飛鏢、桌遊等。
「因為我們的朋友都很喜歡玩桌遊，所以在自家店裏當然要有足夠的桌遊選擇。」曾韻說，每隔一段時間，他們就會增添一批時下流行的桌遊。「剛開張時還有桌球可以玩，但是因為太佔地方，沒有足夠的空間給客人落座，只好拿走了。」
家人支持
曾韻說，當她告訴身在中國的爸媽自己想開一家奶茶店的時候，得到了很大的支持。「父母都非常支持我鍛煉一下，他們說是否賺錢不重要，重要的是經歷和鍛煉。」
在雙方父母精神和財力上的支持下，ZETA奶茶店今年已經步入第3年。曾韻和鄧君諾也已經進入大學的最後一個學期，即將畢業。
談到未來，曾韻希望能從事跟心理學專業相關的工作，而鄧君諾也已找到與健康科學相關的工作，奶茶店還是會繼續開下去，因為既是二人辛苦工作的創業結晶，也是興趣所在。
