【明報專訊】「誰說家庭主婦只會做飯、照顧孩子和做家務？我們也有夢想！」一年前，郭太仍然在家裏日復一日處理瑣碎乏味的家務事；一年後，她搖身一變，成為擁有自己事業的女強人。校記郭熙妍訪問在咸陽開設甜品店的港人郭太，並藉其經歷鼓勵年輕人勇敢追夢。
年過40的郭太說，離開家庭主婦崗位踏出創業的第一步，絕非瞬間的決定﹕「以前我每天都在重複『例行公事』，空閒時我就想，住在咸陽的父母年事已高，身體狀况一日不如一日，我想多花時間陪伴他們，而且丈夫和女兒面對繁重的工作及學業，也沒多少時間陪我。」她也不甘於每天呆在家裏過單調的生活，就這樣萌生創業的念頭。
做甜品分享幸福
每當郭太不開心時，她會吃一口甜品，做起事來會更有動力，所以她希望能把這種幸福的感覺帶給更多人。機緣巧合下，她得知咸陽有一幢剛開業的大型商場，除了租金合理，商場地點跟她父母的家只是一步之遙。於是，郭太於2014年9月在那裏開設「甜囍港式甜品店」。
郭太的甜品事業開始時不是那麼順利，「最初有這個念頭時，不論是家人還是朋友都極力反對。他們說我已不年輕，20多年前已經離開咸陽到香港定居，以前又沒有做生意的經驗，怎麼會成功。」不過，面對反對聲音，郭太還是堅持，「當時女兒對我說，她已經長大，鼓勵我去追尋自己的夢想。她答應無論如何也會全力支持我，並替我好好打理家務」。聽到14歲女兒的承諾，郭太感到安慰和感動，也告訴自己無論遇到什麼困難都要為女兒堅持下去。
親友反對 女兒支持
「距離咸陽不遠的西安市，有幾家連鎖式甜品店，規模大，又有固定支持者，我們這些家庭式小店其實比較吃虧。」不過，郭太憑着對甜品的熱誠和用心，每天親自挑選新鮮食材，加上在網上宣傳，顧客漸漸不再捨近求遠跑到西安，反而轉為光顧郭太的小店，令甜品店生意轉虧為盈。
人生如做甜品 不斷嘗試終會成功
現時郭太的店在咸陽已薄有名氣，對於未來的業務計劃，她充滿期待，「我打算多開一家分店，與更多人分享甜品(予人)的幸福(感覺)」。她鼓勵年輕人不要怕跌倒，反而要向着標杆直跑，「你看我年紀這麼大才開始追夢也能成功，你們年輕，學歷、體力和機會都比我多，又有什麼是做不到的呢？其實人生跟做甜品一樣，剛開始時一定會失敗，但經過不斷嘗試和改良配方，總有一天能成功做出好吃的甜品」。她說人生不如意事十常八九，每個人必會遇到挫折，只要撐下去，定能抵達理想的彼岸。
【文章經編輯刪節】
文﹕校記 郭熙妍(聖士提反女子中學，中四)
文字整理﹕鄭寶欣
■編輯部評語
行文結構頗佳 可配圖片輔助
行文、結構頗佳，而且能從人物背景開始，交代其經歷和箇中道理。如能配以受訪者和甜品的圖片會更好，圖片對人物描述有相當重要的輔助作用。
