恐怖循環 豬雞抗生素回人身上
「超級病菌」 年奪逾百萬人性命
中國是抗生素使用大國，面臨的抗生素濫用危機已經蔓延到下一代。一項針對江蘇、浙江、上海千名兒童進行的尿液檢驗中，高達六成驗出抗生素，平均每兩人就有一人成為「人體培養皿」，有的體內甚至存在用於動物抗生素。這些初入校園的兒童，可能還不會自己看病服藥，但早曝露於抗生素無所不在的環境中。
抗生素如同一把雙面刃。中國在臨牀上抗生素不當使用、過量使用已成普遍問題，抗生素人均年消費量約138克，較美國僅13克高出10倍以上。英國經濟學家就曾警告，中國濫用抗生素問題可能培育出更多「超級病菌」，每年或奪逾百萬人性命。
上海復旦大學公共衛生學院一項調查，進一步揭露中國濫用抗生素問題，已成為下一代的沉重「負擔」。
抗生素可略分5大種類，逾千名江、浙、滬8至11歲兒童的尿液樣本，有58%檢出含抗生素成分，共有18種分佈5大類的常見抗生素被驗出。尿液含2種以上抗生素的比例也高達四分之一，有樣本甚至檢出含6種抗生素、動物用抗生素。
可能導致發育不良
民眾對抗生素認識不足，抗生素被當成治百病的「萬靈丹」，是導致濫用的主因之一。2012年一項調查顯示，23.9%中國民眾感冒後選擇馬上使用抗生素，抗生素也被許多家庭當成「家庭藥方」，一出現不適就自行服用。
這類抗生素成分長期存在於體內，除了對兒童生長發育造成不良影響，包括可能造成肥胖、腫瘤、哮喘，也等於把人體當成「耐藥細菌培養皿」，從小時候就開始「訓練」體內細菌產生抗藥性、耐藥性。
殘留抗生素透過食物鏈吃進肚
往後生病，藥效必須一次次加強，使用更多種或更強效的抗生素壓制，若藥效「失靈」，病情可能更加嚴重。
微生物(包括細菌、真菌)、高等動植物產生的抗病原體或分泌的化學物質，主要能殺滅細菌，對黴菌、衣原體、螺旋體等致病微生物也有良好抑制和殺滅作用。目前已知的天然抗生素不下萬種，抗生素也可人工合成。
抗生素多被用於治療非病毒感染的情況，不同的抗生素對細菌體有不同的作用，但在臨牀上，過度使用或濫用，已導致許多副作用，包括使細菌產生多重抗藥性。
抗生素無所不在，針對江、浙、滬兒童進行的抗生素檢驗顯示，兒童尿液內還檢出「養殖業專用」抗生素，以及醫療臨牀停用的抗生素。這說明兒童體內的抗生素不單來自藥物，也來自環境、肉類、水產、與「含抗食品」，再經由食物鏈回到人類身上。
杭州一名兒童哮喘診治醫師指出，兒童體內測出抗生素，有可能是飲食起居間「被動」攝入，因為濫用抗生素的，不是只在醫療領域。他進一步指出，許多食品和環境中也含有抗生素，尤其牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等肉類，往往殘留不同種類的抗生素。
如報告中從兒童體內驗出幾種已於臨牀治療停用多年的抗生素，顯示兒童也從食品等其他管道吃進抗生素。業者為了使動物、水產比較不易生病，選擇這類價格相對便宜的抗生素藥物，在動物飼料、水中廣泛應用，導致抗生素殘留，再透過食物鏈被人類吃進肚子。
另一部分則透過動物糞便和尿液排出體外，二度對土壤、水體造成「抗生素污染」。
其中一種於兒童尿液中被驗出的養殖業抗生素「金黴素」，就普遍被添加在雞隻飼料中，可抑制飼料中的微生物生長，控制肉雞盲腸中大腸桿菌數量，大幅提高肉雞生長速度，讓雞隻更快「上桌」。金黴素還能防止豬隻腹瀉，提高母豬繁殖能力。
也因為中國肉類產品被貼上「含抗」標籤，歐盟從2002年起就全面禁止來自中國的食用肉類產品進口。
