華埠店舖元旦生意未復疫潮前 海鮮酒樓喜旺場消費者多西人
【明報專訊】元旦日多倫多中區華埠的人流並未出現節日人潮湧動生意興隆景象，雖然絕大多數商店都開門營業，但客流量一般。中區華埠的一家老字號海鮮酒樓人氣火爆，經營者表示，西人消費者逐漸佔據大部分，他們對中華飲食的興趣日漸濃厚。
中港遊客沒完全恢復
一名經營禮品紀念品的華人小店的負責人說：「今年的節日消費比去年好，但還沒有恢復到疫情前水平。像我們禮品店主要依靠海外遊客，今年海外遊客回來了，但不是很多，中國大陸及香港的遊客沒有完全恢復，其他國家的遊客相對多些，希望到了春節期間比現在要好。」
另一間經營加拿大特色商品的店主表示：「疫情以後我的生意就沒有恢復到疫情前水平，今天元旦客人也沒有明顯增加。疫情前我的客人很大部分是遊客，現在這部分客人幾乎沒有回來。」
中區華埠的一家老字號海鮮酒樓人氣火爆，經營者表示，西人消費者逐漸佔據大部分，他們對中華飲食的興趣日漸濃厚。
酒樓的負責人鍾先生說：「現在我們調整了經營模式，點心從早到晚都供應，因為西人喜歡，你看我們的煎餃一直在做，這是喜人最喜歡的。今天我們的顧客非常多，所有員工都一直不停地忙，後廚供菜源源不斷。」鍾先生說昨天新年營業到凌晨12時。
酒樓等待就餐的顧客從店門(3樓)口一直排到2樓和1樓連接處，很多西人顧客拖家帶口前來就餐。這家酒樓的價格也比較平，一份新年套餐外加四份點心總共98元。
士巴丹拿道的一家蘭州拉麵店也比較紅火，店內有半數華人顧客，半數西人顧客。這家店在疫情之前酒精經營多年，撐過了疫情仍然生息興隆。一名店員說：「我們基本沒有漲價，承擔了大部分成本壓力。」
這家店的經典牛肉麵和紅燒牛肉麵都是11.99元一碗，並且接受信用卡支付，而不像很多中餐館那樣，只能用現金或借記卡。
相較於這家海鮮酒樓，中區華埠的其他店舖的生意則比較冷清。有的餐館只有一兩個顧客，甚至在昨天關門歇業。
多倫多小意大利區的「外交官咖啡館」(Cafe Diplomatico)的共同擁有人Connie Mastrangelo回憶起新冠疫情仍然心有餘悸。「我們剛剛從之前那場封鎖中倖存下來，不能再來一次封鎖了。」
她說，許多企業仍在努力償還疫情期間的損失，包括聯邦政府的加拿大緊急商業戶口(CEBA)。「每個人都希望一切都已過去。小企業群體中，沒有多少人希望會發生與過去類似的事情。」
多倫多商業促進會(Toronto Association of Business Improvement Areas)執行董事基魯(John Kiru)說，未來幾個月會讓許多小企業主感到焦慮，而了解政府可能做出的反應將有助於他們制定應急計劃。
基魯說：「很明顯焦慮是存在的，作為一個企業，你一旦經歷過這種情況，整個商業模式就會失去平衡。」
加拿大安省餐飲業副總裁麥克格雷格(Tracy Mcgregor)表示，由於人們在家工作，多倫多和其他市中心的餐飲店受到的衝擊尤為嚴重。
麥格雷戈說：「現在餐館最大的問題是無利可圖。他們還沒有從疫情中恢復過來。」
