【Emily】「鴉片戰爭」成主題菜惹議 餐廳：非慶祝
[2022.09.10] 發表
【明報專訊】高級餐廳Relish以香港歷史事件為噱頭搞精緻料理，八道西菜包括「鴉片戰爭」、「殖民地時期」 同「日佔時期」主題菜式，例如鴉片戰爭用「煙斗」同煙霧效果配羊肉，日佔時期就用海膽等海鮮，每位盛惠3200蚊。
話呈現歷史事件對飲食影響
不過，餐廳嘅「創意」喺網上引起爭議，有網民批評做法唔妥，例如日佔時期好多人捱餓，甚至有人索性叫佢哋取消今次活動。
Relish同Emily解釋，今次純粹係回顧香港歷史事件，每道菜只係呈現歷史事件對今日飲食文化嘅影響，話可能有啲人唔明白個處境同菜式擺設。Relish所屬嘅飲食集團就話唔係想慶祝香港歷史上黑暗時期，亦明白當時處境艱難，餐廳做法只係想追尋番味道源頭，向香港嘅多元飲食文化致敬。
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