餐廳換氣下周五死線 料7000餐廳達標
[2021.04.23] 發表
【明報專訊】政府早前宣布餐飲處所須在下周五或之前，換氣量提升至最少每小時6次，或應安裝合適的空氣淨化設備。食肆換氣量規定工作小組主席源栢樑估計約6000至7000間食肆期限前能符合相關規定。香港註冊通風系統承建商協會主席蕭一鳴則估計，不少小型食肆均盼購買最便宜款式的空氣清新機，或拖慢達標進度。
平價清新機未到貨 或拖慢進度
源栢樑表示，最新換氣要求刊憲後至本月底期限，時間比較緊逼。他發現部分餐廳至今不懂如何做，認為要加強教育。被問到會否太趕，他說「疫情唔會等人，始終要有個日子」。
蕭一鳴則表示，目前協會120名會員，約50名專門為食肆簽署認證，他本人每日收到10多個查詢，「就算不是做開食肆的都會幫手做」。
蕭一鳴認為，現在中高價的空氣淨化設備貨源充足，但較便宜的款式因銷售速度快，或要較遲才會到貨。不少小型餐廳一直等待，盼購得最便宜、約1000至2000元款式，故保守估計限期前只有4000至5000間餐廳能符合要求，其他已訂購但未到貨的餐廳也可申請延期。
(疫情第四波)
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