副刊 > 冬日手冊

油香靈魂:肥臘肉<br>Son姐祖傳芋頭糕 香脆嫩滑
就快過年了,Son姐今周一起到農曆新年,會每周教大家一道新春菜式,頭炮就是步步「糕」陞:蒸糕啦!蒸糕的傳統來自我媽咪,因為她說把蒸糕送給別人... 詳情
冬日手冊
食譜:祖傳芋頭糕
工具:鑊、鑊剷、刀、大碗、長方形糕盆、矽膠刮刀、蒸爐(如有的話)、易潔鑊 ...詳情
2021風靡全球的手袋推介
關於IT Bag似乎有兩種說法,一是指Inevitable,無可避免的意思,注定一定要擁有的手袋;二是來自英國小說家Elinor Glyn一... ...詳情
2021預告<br>即將推出的聯乘熱潮
看不到盡頭的聯乘熱潮 ...詳情
廚酒列陣為食材點睛<br>鬆肉除羶  炒菜提鮮
「人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。」對酒仙李白來說,酒除了用來飲,還可詠物抒情,風花雪月。我等凡人沒酒仙的才氣,不懂詠酒,但對於用酒,我們的... ...詳情
用膳10部曲  細味快樂
近年受歡迎日劇《孤獨的美食家》中,描述主角獨自一人走訪不同食店品嘗美食,令人聯想到我們因應疫情而需要保持社交距離,與家人朋友飯敘的機會也大減... ...詳情
麵包鬆軟豈止靠發酵  鹽是關鍵<br>連結蛋白質  提高麵粉吸水率
自從數年前日本推出自動製作麵包的麵包機後,燃起了不少人的烘焙興趣,皆因將所有材料加進機內便可烘焗出不同花款的麵包,彷彿人人都可輕易成為「麵包... ...詳情
掌握發酵<br>自製香軟紫薯方包
看完麵包的製作原理之後,心癢癢想製作自家麵包?KC今次就教大家製作紫薯方包,大家可從中偷師。 ...詳情
男生女生佳節送好禮
距離聖誕只有數天時間,今年過得不易,不如為另一半送上有心思的禮物,感謝對方這段時間的照顧和陪伴,趕不及等候郵寄,快些購買然後到店外取貨,讓親... ...詳情
精美華麗節日限定彩妝
新冠肺炎第二波搞亂了不少朋友的聖誕計劃,疫情或多或少亦對美容界構成影響,但來到這一年一度的佳節,多個品牌繼續推出節日限量彩妝,各自有特別主題... ...詳情

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