世界幹什麼：第一藍鰭吞拿魚

[2021.01.21] 發表

【明報專訊】新聞

日本東京豐洲市場1月5日舉行2021年新年吞拿魚拍賣活動，成交價最高的是來自青森縣大間港、重208.4公斤的藍鰭吞拿魚(圖)，由批發商「山幸」以2084萬日圓(約157萬港元)投得。過去豐洲市場吞拿魚最高成交價是2019年的3.336億日圓(約2513萬港元)，第二高價是2020年的1.932億日圓(約1455萬港元)，2021年的成交價比過去低，捕撈到第一藍鰭吞拿魚的漁民田中稔說，已預計競標價格會受到新冠病毒疫情影響，這也是沒辦法的事，稱能捕得第一藍鰭吞拿魚也不錯。

◆常識站

豐洲市場

豐洲市場是位於東京都內的大型中央批發市場，以拍賣吞拿魚的傳統特色見稱，市場每天清晨五時半都有吞拿魚拍賣活動，吸引各地遊客前往觀看。每年年初舉行新年首場吞拿魚拍賣活動，吸引批發商、餐廳店東等爭相競投當日的第一吞拿魚。

藍鰭吞拿魚

藍鰭吞拿魚分有南方藍鰭吞拿魚、太平洋藍鰭吞拿魚及大西洋藍鰭吞拿魚三個品種，分別生活於南半球海域、太平洋及大西洋、地中海，為海中巨魚，其中南方藍鰭吞拿魚屬「極度瀕危」，而在日本捕撈到的屬太平洋藍鰭吞拿魚。

■想一想

昂貴的食材會吸引你吃嗎？為什麼？

文：鄭惠霞

圖：法新社

[常識天下第203期]