抨手機程式送餐服務收費貴服務差
華裔店東謀自組團隊送外賣
【明報專訊】多倫多餐館老闆下決心創建送餐軟件替代方案，市內一家意大利薄餅店華人老闆批評，目前手機程式送餐服務在壓榨餐館老闆及其員工。
Pizzeria Du的老闆Roger Yang表示，他對這些手機程式送餐服務的高收費和差勁服務感到非常失望，他正在與其他餐館合作，為運營自行的外賣系統。Yang說：「食品外賣已經變得愈來愈重要，而疫潮在某種程度上加速了這一過程，它讓人們非常明顯的認識到送餐的重要性。」
他續說：「從長遠來看，我們仍將提供大量的送餐服務，我們需要有能對餐館起作用的解決方案。否則，我們就面臨業務愈趨萎縮的危險。 」
Yang表示，像Uber Eats、DoorDash和SkipTheDishes這樣的送餐服務平台會從餐館的利潤中抽取一大部分，而提供的回報卻很少。這些公司除了直接向顧客收取的費用外，還向餐廳收取高至30%的服務費和送貨費。
Pizzeria Du今年首次開始使用Uber Eats，以滿足新冠肺炎疫潮期間的外賣需求。 「我們本希望他們能幫助我們營銷，幫助我們獲得新客戶。但卻發現，我們只是把客戶交給了Uber Eats。」
此外，他還說，訂單在送外賣過程中經常出問題，薄餅被倒翻的情況也有。但Yang並沒有責怪司機和騎自行車的人。他說，問題在於他們是散工，從事危險的工作，按送貨量計酬。
在被要求發表評論時，Uber Eats表示，在疫潮期間，這是食品行業的「一個重要選擇」。並表示說：「對於在這場不斷演變的衛生危機中開業的餐廳來說，Uber Eats等第三方平台可能是一個重要的選擇，有助於產生收入。」
然而，從上周五開始，Pizzeria Du就開始提供路邊取貨服務，並且僱用一名司機和一名騎單車者提供送外賣，兩人都將獲得保險和時薪。
Yang說，他正在與當地其他幾家餐館進行協商，以集中他們的資源，僱用更多的送貨司機，並分攤成本。他說：「小商戶自己送貨的挑戰在於，我們沒有足夠的規模來真正有效地送貨。」
