煤氣鎮12食肆有蟲鼠
[2018.12.29] 發表
【明報專訊】被發現湯類藏有鼠屍的Crab Park Chowdery雖然今次避過被勒令停業的厄運，但該店曾多次被沿岸衞生局巡查發現沒有遵從防止蟲患鼠患的規例，而煤氣鎮一帶的多家食肆亦被發現沒有遵從該些規例的紀錄。
衞生局的食肆巡查紀錄顯示，該店在今年10月10日的例行檢查中被發現沒有遵照當局規例，被指店內有蟲鼠活動迹象，而且沒有措施防止蟲鼠進入店內。當局在同日檢查的報告中亦指出，該店在處理食物、食具和其他設施時衞生欠佳。在今年2月6日的例行檢查中，當局除了發現店內沒有措施防止蟲鼠進入之外，店內更有鼠隻活動迹象，店內環境也容易成為蟲鼠繁殖的溫牀。不過，Crab Park Chowdery在蟲鼠防治的合規表現並非一直欠佳，在今年4月26日、去年4月12日和10月26日的三次例行檢查中都獲評為符合當局規例。
Crab Park Chowdery東主菲臘士在接受網媒Daily Hive訪問時表示，衞生巡查員一定會在食肆內找到不合規的情況，沒有一間食肆可以百分百合規，但他強調店內所有食物容器都是密封，鼠隻沒有可能進入。
沿岸衛生局近年來也曾就Crab Park Chowdery所在的煤氣鎮阿博特街和水街(Water St.)一帶的多間食肆進行例行檢查，發現當中至少有12間出現蟲鼠蹤迹，而且當中不少是收費高昂的高級食肆。
此外，沿岸衛生局也曾在2015年、2016年及今年3月，勒令三間位於溫市及北溫的日本料理和意式薄餅店關門，原因正是出現鼠患。
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