時下，減肥是女士們永恒的話題，不少女性為了保持苗條體形，吃得愈來愈少，但你可知道，過度節食對健康不利，甚至會帶來嚴重後果。美國一份研究報告稱，控制飽的激素同時也對生殖系統起着重要作用，吃得太少，會讓疾病找上門。
脫髮 身體過瘦的人來說，體內脂肪和蛋白質均供應不足，因此頭髮頻繁脫落，髮色也逐漸失去光澤。如果過分節食，頭髮則缺乏充足的營養補給，尤其缺少鐵的攝入，便會枯黃無光澤，最後導致大量脫髮。
骨質疏鬆 瘦的女性髖骨骨折發生率比標準體重的女性高1倍以上，這是因為身材過瘦的人體內雌性激素水平不足，影響鈣與骨結合，無法維持正常的骨密度，因此容易出現骨質疏鬆，發生骨折。
胃下垂 饑餓法減肥的女人常常感覺食慾不振、脹氣、脹痛，這都有可能是胃下垂的徵兆。胃下垂明顯者常見腹部不適、飽脹、重墜感，在餐後站立或勞累時症狀加重。嚴重時還伴有肝、腎、結腸等內臟下垂的現象。
子宮脫垂 有足夠的保護，子宮容易從正常位置沿陰道下降，子宮頸下垂，甚至脫出於陰道口外，形成子宮脫垂。嚴重的還可能導致宮頸口感染，甚至宮頸炎。
貧血 養攝入不均衡會使鐵、葉酸、維他命B12等造血物質攝入不足。吃得少，基礎代謝率也比常人低，因此腸胃運動較慢，胃酸分泌較少，影響營養物質吸收。這些都是造成貧血的主要原因。
月經紊亂 女性減去她身體脂肪的1/3左右，將會發生月經紊亂或閉經。長期素食或者節食者，脂肪的攝入量極少，就可能導致雌激素分泌過少，極大地影響了這些女人的性慾。
世界衛生組織報道，健康長壽15%取決於遺傳，10%取決於社會條件，8%取決於醫療條件，7%取決於自然環境，而60%取決於飲食等生活方式。因此在日常生活中，飲食是至關重要的，正確飲食也能保證身材的健美。
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