1. 海 帶
海帶中含有大量的有機碘，可促進胰島素及腎上腺皮質激素的分泌和葡萄糖在肝臟、肌肉組織中的代謝，從而降低血糖。
2. 山 藥
中醫上有「山藥勝人參」的說法。中醫認為其有補脾肺腎、益氣養陰的功效。現代醫學認為其營養價值十分高，裏面含有豐富的澱粉酶、脂肪、蛋白質、多種維他命等。具有降血糖血脂、增強免疫力、抗衰老等作用。
3. 苦 瓜
苦瓜具有很高的藥用價值，中國研究人員從苦瓜中分離出胰島素23，具有明顯的降血糖作用，為糖尿病患者理想的食品。另外，益腎利尿的效果也是非常不錯的。
4. 秋 葵
秋葵的特色之一就是含有黏液蛋白，這種成分對保護胃腸道、控制血糖有一定作用。秋葵降血糖、血脂的功效確實存在，它還有很多可溶性纖維素，可以促進消化和胃腸道蠕動，阻止膽固醇吸收，因此有降脂通便的作用，有助於減肥。
5. 桑 葉
專家介紹，自古以來，中醫就將桑葉作為治療消渴證(相當於現代醫學的糖尿病)的中藥應用於臨床。近代醫家也常將桑葉配伍於中藥復方中應用於臨床，且每多獲效。
一些藥理研究證明，桑葉具有抑制血糖上升的作用，可預防和治療糖尿病。各國研究人員對桑葉的組成、功能和作用機理進行了系統的研究，發現桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維他命、礦物質以及多種生理活性物質，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效。
喝桑葉茶可提高葡萄糖耐量，防高血糖和糖尿病；可促進胰島素分泌，增強胰島素功能，有效調節血糖；益氣養陰、生津止渴。
6. 芹 菜
專家介紹，芹菜為高纖維素食物，高纖維素飲食能改善糖尿病患者細胞的糖代謝，增加胰島素受體對胰島素的敏感性，能使血糖下降，從而可減少患者對胰島素的用量。
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