港大U Hall院士三嫂逝世
[2017.11.25] 發表
【明報專訊】曾獲香港大學頒授名譽大學院士的港大大學堂(University Hall)前廚師、人稱「三嫂」的袁蘇妹(中)昨晨離世，享年90歲，港大校友昨午在facebook專頁公布三嫂死訊，又指「三嫂永遠是大學堂之寶，亦是香港大學之寶」，會懷念她所製的馬豆糕和大粒西米紅豆沙，亦想念她無私的愛。三嫂在大學堂工作超過40年，曾任宿舍四級廚師和服務員等，對宿生無微不至。2009年三嫂獲名譽大學院士，馬會主席陳祖澤(右一)、前無綫電視高層梁乃鵬(右二)等舊生向她祝賀，另一舊生立法會議員涂謹申昨日亦於facebook上載他身穿禮服時和三嫂的合照，並寫上「永遠懷念三嫂」，相信也是不少宿生的心聲。
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