春天養生應晚睡？
學古法順時節作息
按中國曆法，春季從立春開始至立夏前，中間經歷雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨等五個節氣，今年的新曆時間為二月三日(立春)至五月四日(立夏前一天)。
中醫養生，是按照中醫理論調整生活習慣，達到頤養身心、增強體質、防病延壽的目的，跟西方醫學所追求身、心、靈健康目標相近。除了最常用的食療，中醫養生也包含運動、思想等調攝。最基本的養生之道，就是順應天時，順勢調整自己的生活習慣，所以應先理解春天的特性。
文：盧肇聯(註冊中醫)
圖﹕資料圖片、RyanKing999、Devonyu、miya227@iStockphoto
生長旺季 病菌活躍
《黃帝內經》記載：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮……」
由寒冷冬天漸漸過渡到暖和春天，這是萬物萌生發育的階段。從中醫的觀念上，人與自然相應，此時人體的陽氣也正處於一年裏生長和發育較旺盛的時間，所需的能量漸漸增多，因此中醫提倡「春夏補陽」的養生原則。
中國哲學中，春天在五行屬木，主氣是風，在人體與肝相應。一年之中，植物、動物包括人都在春天時生長得較旺盛，好比樹木長出幼芽。但請別忘記，細菌、病毒也不例外。春天是細菌、霉菌滋生得最快的時節，以前中醫不知道細菌的存在，所以感冒、流感在中醫內容中都歸類跟「風邪」有關。
11時就寢 輕鬆運動
《黃帝內經》除了陳述春天「發陳」的特性，也提出養生的原則。「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步於庭，被髮緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也，逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。」
◆「夜臥早起」
雖然內經認為春天大家應晚睡早起，不過我們也不能用現代人的心度古代人的腹。古人日出而作，日入而息，所謂的「晚」其實也只是日落時間較冬天遲一些，而不是我們現在的「晚」是凌晨兩點。一般而言，晚上十一時左右睡眠也較為切合現時的生活。
◆「廣步於庭」
多作輕鬆的運動。避免因為冬天少運動，身體機能較緩慢而突然做劇烈運動，以致內臟未能即時應付強大的體力支出而危害健康。我們應按自己的能力去做運動，運動前有足夠的熱身，循序漸進，量力而為即可。有足夠的運動，提升身體抗病力，即使感受風邪(感染病菌病毒)，也不易發病。
◆「被髮緩形，以使志生」
平時工作壓力大，已經令人吃不消。如果工作時保持心情輕鬆，減少不良情緒及壓力的累積，自然能提升工作效率，也能減低患病的風險。
◆「生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰」
工作時切勿有惱怒殺生、掠奪、刑罰等念頭，否則必自尋煩惱，百病纏身。作為上司者的應多給予下屬支持鼓勵、獎賞，維持工作間的良好氣氛，自然能政通人和，事事順利。
簡單而言，在春季，我們應：
1. 晚睡早起
2. 多作散步或遠足，令身心得以舒展
3. 舉止輕柔和緩，勿過於心急
4. 避免有殺害、掠奪、刑罰等不良的念頭
如果違背了這一個自然規律，損傷肝氣，人體適應環境的能力減低了，到了夏天則有機會罹患寒性的疾病。這些道理老生常談，大家都明白，但是執行起來卻又無從入手……
乍暖還寒 注意氣管
春天理應日漸回暖，但近日天氣反常，一個冷鋒到來，氣溫驟降，易引起另一波的流感高峰。普通感冒或是流感，在中醫辨證中多與「風邪」有關。風邪外襲人體，便會出現感冒徵狀。因此要預防感冒，應避免處於當風的地方，特別注意咽喉、氣管及肩頸部的保暖工夫。最後，在流感高峰期更應注意保持個人衛生，避免到人煙稠密的地方，患上流感或感冒就應戴上口罩和請病假休息，這些都是《內經》沒有記載的，要提一提大家。
知多啲
春日少吃酸 多吃糙米豆類健脾
唐代名醫孫思邈說：「春日宜省酸，增甘，以養脾氣。」在春季人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過於旺盛；甘味的食物能補益脾氣，多吃一點能避免肝氣太旺影響脾胃功能(木剋土)。寒冬時多食厚味滋補的食物，到春季就應以清淡的飲食，來平和地調補脾胃。這裏所指的甘味，並非指精製的砂糖和甜食，較準確的是指如糙米、豆類或是淮山、黃蓍等健脾益氣的中藥。
蘇葉生薑紅糖茶
材料：蘇葉5克、生薑2片、生甘草2片、紅糖小量
做法：生薑連皮洗淨切片(約二元硬幣厚)，連同蘇葉、生甘草放入煲，加水500毫升煮沸，熄火焗10分鐘，隔渣，加入紅糖調味飲用。每周飲用2至3次
功效：適合冬春季氣候反覆變化、流感季節飲用
扁豆袪濕湯
材料：炒扁豆、眉豆、淮山各30克，瘦肉250克，蜜棗2枚
做法：瘦肉洗淨汆水切件，其他材料洗淨放入鍋內，加2500毫升水煲2小時，每周飲用3次
功效：扁豆性微溫味甘，能健脾化濕；眉豆微溫味甘，能健脾除濕。此方能達到「增甘，以養脾氣」的目的
