防廟會肉串造假 京食藥局規定明示材料
【明報專訊】春節廟會臨近,北京市食品藥品監管局為保障食物安全,規定今年廟會中經營「肉串」食品的攤檔,必需列明所用的原料,防止有商販以「假肉」瞞騙消費者。另食藥局還會在廟會現場進行抽檢,並設置食品投訴舉報站,一旦發現存在「造假」的情況,涉事的商販將被即時趕出廟會。
據當局預計,今年的十大廟會中,食品經營攤位將接近500個,其中,各類食品消費量都十分龐大,故食物的安全就變得極為重要。為此,作為廟會上熱門的食品之一的「肉串」,就成為市食藥局整治的首要目標。
市食藥局食品市場處負責人表示,當局曾在以往的廟會中對「肉串」食品進行抽檢,其中發現不少的安全隱患,故今年除了要求各攤檔明示「肉串」的原料,不得模糊標示。當局還會嚴格檢查其肉品的檢疫證明,若在抽查中發現肉類中含「瘦肉精」、「造假」等情況,涉事的商販將被即時趕出廟會。
另今年各廟會均設有投訴舉報站,一旦遇到食物品質問題,消費者還可以在現場進行投訴,屆時將有專人受理。