三十而立，對女人來說意味著告別青春，成為了家庭的頂樑柱。凡事都要操心，衰老的痕跡也慢慢爬上面龐。其實三十歲的女人是最美的，這個年齡剛好熬出了女人味，而又不失年輕的外表，要想保持這樣的效果，飲食的調理必不可少。

主食「白加黑」

天然綠葉蔬菜中富含維他命E、番茄紅素、類黃酮等多種抗氧化物，對保持皮膚的青春極為重要，而且具有預防癌症和預防心血管疾病的保健作用。

深綠色的葉菜每天最好食用200克左右。此外，也常吃其他含糊蘿蔔素、番茄紅素、多酚類的蔬菜和水果。在調配主食的時候，用深色的原料和白米混合煮粥或煮飯，比如紫米、黑芝麻、紅皮花生、黑豆、紅豆等，它們不僅富含維他命E，還有相當多的多酚類保健成分。

攝取充足的鈣

女性比男性更容易受到骨質疏鬆的威脅，牛奶、優酪乳和乳酪、豆腐、芝麻醬，還有綠葉蔬菜，都是膳食鈣的好來源。奶類不僅含鈣量豐富，而且吸收率高，特別是優酪乳對預防衰老最為有益。每天建議喝半斤優酪乳。半斤奶就能起到重要的營養作用，又不會引起蛋白質過剩或者慢性病危險增加的問題。

少食精細糧

注意多吃蔬菜和水果，獲得更多纖維，不溶性纖維能促進腸道蠕動，預防便秘，可溶性纖維能與脂肪和膽固醇結合，減少糖尿病、高血脂、脂肪肝的發生危險。主食要經常吃粗糧、豆類和薯類，減少精米麵，在家吃飯時多以全麥饅頭、雜糧豆粥、大米小米飯、蕎麥麵條等為主食，精白米飯偶爾可以吃。

蛋白攝入重平衡

攝入適量的蛋白質，保證身體組織的修復，也不要給身體帶來負擔和廢物。人體的每個組織：毛髮、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成。

但是，蛋白質過剩就會促進衰老，所以某一餐魚肉過量之後，建議下一餐吃清淡食物，次日少吃或不吃魚肉，作為平衡。

「健康零食」只三種

儘量選擇天然食物，少吃高度加工食品。新鮮天然食物的健康價值，總會比高度加工之後更好一些。儘量不要吃餅乾、甜飲料、糖果、點心、巧克力、膨化食品之類，零食可以選擇水果、堅果和優酪乳。無論平時多忙，自己至少要做一餐飯，用新鮮的材料，清淡的烹調方式。這樣的習慣，不僅能夠幫助控制體重，而且能夠避免提前衰老。

維他命攝入足又全

維他命C是皮膚膠原蛋白合成的必要因數，維他命A是表皮細胞正常分化的關鍵因素，而維他命B族在新陳代謝中起著調節作用。維他命K能預防骨質疏松，維他命D則有助於預防肥胖。每天吃粗糧和豆類，就能增加不少B族維他命和維他命E；日常不用防曬霜，出門就可以得到更多維他命D；每天吃一個雞蛋喝半斤奶，能得到不少維他命A和維他命D；有一斤蔬菜和半斤新鮮水果，維他命C和維他命K也就能基本滿足。

早上一小把堅果

青春的肌膚需要充足的氧氣和養分供應，而血紅蛋白中的鐵對於運輸氧氣至關重要，如果發生貧血，則皮膚乾枯而缺乏彈性。鋅是細胞再生和修復所必需的營養素，缺乏鋅則皮膚細胞更新減慢。每周吃3~4次瘦肉和魚，不吃肉的時候，用豆製品和雞蛋替代，同時每天早上吃一小把堅果，比如山核桃仁、杏仁和榛子。少量的堅果就能起到補充營養作用，在早餐時吃最好，不會令人發胖。

每天都有新花樣

大豆和大豆食品是植物雌激素的最佳來源，其中所含的大豆異黃酮不僅能預防更年期綜合征，更能提高皮膚的保水性和彈性。在大豆食品當中，又以全豆製作的食品最佳，如整粒大豆、豆粉、豆漿、納豆、豆豉等，因為其中的大豆異黃酮基本上沒有受到損失，發酵後利用率還可進一步提高。