【明報專訊】消委會去年底去信9間連鎖快餐集團，要求他們帶頭停用含抗生素的肉類食材。吉野家、翠華餐廳及Subway至昨日未有答覆。其餘連鎖集團的回應亦未見具體措施及時間表，消委會對此感失望，例如大家樂只稱採購程序符合政府要求；肯德基稱要遵從母公司的採購政策，已就抗生素問題與總部跟進。 個別集團回覆較積極。消委會引述大快活回覆關注食品安全，正全面探討採購及使用無抗生素食物的政策；太興鼓勵供應商減少甚至停用抗生素；美心MX表示部分食肆已採用減少使用抗生素生產的肉類。消委會認為連鎖集團有市場力量，若其調節採購政策，有助推動供應鏈生產方式改變，是共同面對全球衛生問題的第一步。 麥當勞則稱集團自2003年起已訂全球政策，「禁止使用抗生素催谷快速生長」。Subway雖未回覆消委會，但其母公司回覆國際消費者聯會，年底起逐步在美國停用以抗生素飼養的禽畜，有意擴展至全球分店，未有時間表。 黃碧雲擬致函食衛局立法禁 立法會議員黃碧雲認為，各連鎖快餐店的回覆反映難指望他們帶頭停用含抗生素肉類，必須要政府介入才會有成效。她將致函食衛局，促立法禁止使用人類和動物抗生素飼養禽畜及魚類，並規管食肆使用含抗生素肉類作食材。
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