紅蘋果更綿，青蘋果更脆，黃蘋果更甜。你或許明白不同

顏色的蘋果，口味會有什麼差別呢？但是，你又是否知道

蘋果的顏色不同，健康價值也不一樣嗎？以下為你一一介

紹解說。

蘋果，屬於薔薇科大宗水果，不僅是中國最主要的果品，也是

世界上種植最廣、產量最多的果品。其味道酸甜適口，營養

豐富。據測定，每百克蘋果含果糖6.5 至11.2 克，葡萄糖2.5 至3.5

克，蔗糖1.0 至5.2 克；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維

他命B1、維他命B2、維他命C 和胡蘿蔔素等。而且蘋果所含的營

養既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合各類人群食用。蘋

果顏色可以預示保健功效。譬如：

紅蘋果

很多國家的醫學理論認為，紅蘋果更有益心臟，提高記憶力，保

持泌尿系統的健康。而中醫的角度是認為紅蘋果能降低血脂、軟化

血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。

青蘋果

很多國家的醫學理論認為，青蘋果更利於牙齒和骨骼強壯。而中

醫認為青蘋果具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合

年輕人食用。此外，中醫也認同青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，

防止牙床出血。

黃蘋果

很多國家的醫學理論認為，可強健人體免疫系統，對預防某些癌

症也有好處。中醫認為黃蘋果對保護視力有很好的作用，經常使用

電腦的上班族可適當進食。

很多人都說過，「一天吃一個蘋果，醫生遠離你」。在十種對健

康最有利的水果排名，蘋果占第一位。這是什麼呢？以下為你一一

介紹。