綠色生活：全球6.73億人受飢餓困擾
【明報專訊】飢餓問題是全球持續關注的議題之一，據聯合國估算，2024年全球約有6.73億人活於飢餓中，飢餓人口比例為8.2%。「消除飢餓」為聯合國可持續發展目標之一，目標是2030年確保全球人類得到充足的食物供應。不過據預測，2030年全世界仍有5.12億人面臨長期食物不足問題，其中非洲人口佔近60%。
■新聞撮要
加沙巴人食混沙麵粉充飢
聯合國2025年8月正式宣布加沙陷入饑荒，聯合國旗下IPC報告指加沙約近四分之一民眾，約51.4萬人正經歷饑荒。加沙有巴人表示，餓至頭暈已是日常，救助兒童會2025年5月稱，有家庭為求存活，被迫食用動物飼料、過期麵粉及混沙麵粉。
是次為聯合國首次評定中東地區出現饑荒，聯合國人權事務高級專員圖爾克指利用飢餓作為戰爭手段屬於戰爭罪行，其造成的死亡亦可能構成「蓄意殺人」的戰爭罪，直指以色列應為加沙饑荒負責。聯合國主管人道事務的副秘書長弗萊徹指以色列阻撓物資進入加沙，令大批糧食囤積在邊境。
以色列外交部則宣稱「加沙沒有饑荒」，以色列國防部轄下「政府領土活動協調處」形容IPC報告「缺乏專業」，漠視近期加沙糧食供應有所增加。
微塑膠污染損植物光合作用或致4億人捱餓
中國南京大學2025年3月發表研究顯示，由較大型塑膠廢物或衣服等分解而成的微塑膠所造成的污染，損害植物的光合作用能力，從而減少糧食供應，估計未來20年微塑膠污染或使4億人面臨飢餓風險。
研究人員估計微塑膠使陸地植物的光合作用降低約12%，使位於海洋食物網底部的海洋藻類的光合作用降低約7%，根據這些資料，研究人員估計全球約有4%至14%的主要農作物收成因塑料顆粒而損失，隨着愈來愈多微塑膠進入環境，情况會進一步惡化。
■基礎知識
什麼是饑荒？
據聯合國與其他國際非政府組織制定5級制的糧食安全階段綜合分類(Integrated Food Security Phase Classification，簡稱IPC)，量化糧食危機的水平，其中第5級即最高等級為饑荒或人道大災難。
要宣布一地進入饑荒狀態，須符合三大條件：
1. 區內最少兩成人口面臨嚴重糧食短缺
2. 兒童緊急營養不良率逾三成
3. 每日每1萬人中，超過兩名成人或4名兒童死於飢餓或相關疾病
˙全球營養不良人口(表)
■公民關鍵詞
˙可持續發展(Sustainable development)
˙饑荒(Famine)
˙糧食安全(Food security)
●挑戰題
參考資料及就你所知，圈出正確答案。
1. 聯合國目標在2030年全球「消除飢餓」。(是／否)
2. 微塑膠污染會減少海鮮產量。(是／否)
(參考答案見另文)
●思考題
聯合國在應對減輕飢餓問題的工作上可能面對哪些困難？請分享你的意見。
(主要相關課題：可持續發展)
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[公民學堂 第108期]
