世界之趣：到市集溜冰歎薑餅
【明報專訊】薩格勒布旅遊局行政總裁Martina Bienenfeld(圖，圖：Vedran Peteh Cropix)說，當地民眾重視聖誕傳統，尤其是孩子特別喜歡聖誕，他們會溜冰、參加裝飾薑餅人及聖誕裝飾工作坊、出席講故事活動等，歡度聖誕。
送心形薑餅表愛意
Bienenfeld說，溜冰是當地一大聖誕慶祝活動，位於國王杜密斯拉夫廣場(King Tomislav Square)的溜冰場是當地人在聖誕節必去之處，溜冰場附近更設有裝飾精美的市集攤檔。男女老少可在現場租借溜冰鞋，在節日燈飾下溜冰。
今年薩格勒布聖誕市集設於薩格勒布市中心，民眾可於市集選購各式各樣的手工藝品，例如木製玩具、陶瓷、聖誕裝飾等。另外，市集攤檔出售名為Licitar heart的心形薑餅，Bienenfeld說這是克羅地亞的文化遺產，當地人視為愛情或友誼的象徵，可與愛人或好友交換薑餅，以表心意。此外，市集設有兒童或成人手工和烹飪工作坊等活動，讓參加者自行製作聖誕裝飾或烹飪美食。
獨具特色的聖誕飲食
市集還售賣多種節慶食品和飲料，例如印有聖誕圖案的蜂蜜餅乾medenjaci。除此之外，Bienenfeld稱一口大小的甜甜圈Fritule是市集上受歡迎的小食，人們通常會撒上糖粉或淋上朱古力，然後趁熱吃；包着烤香腸的麵包也是遊客的冬季最愛，此外，她又推薦在市集喝熱朱古力或熱紅酒(Kuhano Vino)取暖。
Bienenfeld表示，大多數薩格勒布家庭會參加平安夜的午夜彌撒，然後享用豐盛的聖誕大餐，並交換禮物。在平安夜，他們通常會吃名叫「巴卡拉(Bakalar)」的鹹鱈魚，巴卡拉有兩種製作方法，分別是配上薯仔和橄欖油製成的白醬，或由番茄煮成的紅醬。
另外，他們也會用生菜包滿肉碎和米飯，再放進肉湯中慢燉成聖誕菜式「薩爾瑪(Sarma)」。此外，當地人也會烤火雞、豬肉或羊肉等作為聖誕午餐。甜品則有Fritule、分別填滿核桃及罌粟籽的麵包卷orahnja?a和makovnja?a等傳統糕點。
克羅地亞與香港
目前，克羅地亞是香港熱門遊學團目的地，香港學生會到當地學校交流，並前往希貝尼克老城區等景點遊覽。教育局長蔡若蓮於2024年11月到克羅地亞，與當地科學、教育及青年部部長Radovan Fuchs會面，探討加強兩地的高等教育合作，以及就職業專才教育和應用科學大學發展交流。
此外，克羅地亞屬「一帶一路」國家，體育是與中國主要合作領域，2019年兩國體育部門簽署合作諒解備忘錄，從2018年9月起，北京體育大學學生和運動員可到薩格勒布大學體育學院交流學習、訓練，北京體育大學也開設克羅地亞語專業課程供學生報讀。
■關於克羅地亞(圖)
首都、最大城市：薩格勒布
官方語言：克羅地亞語
貨幣：歐元
文：方綺婷
圖：The Zagreb Tourist Board
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[常識天下 第334期]
