綠色生活：廚餘回收
【明報專訊】香港每日產生約11,100公噸都市固體廢物，廚餘約佔三成，政府鼓勵社會各界參與廚餘回收，並加強廚餘回收處理能力。
環保署與房屋署和房協合作，2022年10月底開展「公共屋邨廚餘收集計劃」，在全港213個公共屋邨設置智能廚餘回收桶收集廚餘。截至2024年6月底，智能廚餘回收桶已覆蓋全港所有公共屋邨，比原定目標提早兩個月。環境及生態局長謝展寰表示，計劃於2024年第三季起，在廚餘回收量較高的公共屋邨優先增置更多智能廚餘回收桶，再逐步推展至其他公共屋邨，目標是兩年內起碼「一座一桶」，方便市民。
綠綠賞儲分存漏洞
環保署2020年11月推行「綠綠賞」電子積分計劃，2024年7月底用戶突破80萬人，積分可換領米及食油等禮品，過去3年半政府共花1300萬元公帑買禮物。廚餘是較易獲積分的回收物，現時每個帳戶倒廚餘每日限取50積分，不過近日有網片教人突破該限制。有巿民向《明報》投訴不公，並提供有人一袋廚餘分8次放入廚餘機的影片，變相一包廚餘可賺400分，而1000分可換1包米。環保署表示會研究引入措施以防濫用，例如安裝鏡頭監察及調高每次回收量門檻等，若證實有不當使用智能廚餘回收桶行為，會考慮終止相關綠綠賞帳戶。
．智能廚餘回收桶數目及回收量(表)
(主要學習重點：可持續發展)
■基礎知識
Q：什麼是廚餘？什麼類型的家居廚餘可回收？
A：廚餘是指在食物製作、分發、儲存及預備膳食或用膳過程產生的棄置物，包括生／熟食物、可食用及不可食用的部分。
生、熟、吃剩或變壞的食物都可當家居廚餘回收，例如米飯、粉麵、麵包、茶葉渣等。不過，過多水分的湯、粥及飲品等，過硬的食物如貝殼、蟹蓋及榴槤殼等，體積過大的食物如豬筒骨、斧頭扒骨等，以及藥物、雜草等都不可回收。
Q：廚餘回收後，有什麼用途？
A：有機資源回收中心第一期(O．PARK1)採用厭氣消化及堆肥技術，會將已源頭分類的廚餘轉化成生物氣及堆肥。生物氣用於發電，所生產的電力除了供O．PARK1 內部使用，預計每年可輸出約1400萬度剩餘電力，相當於約3000個家庭的用電量。
Q：本港廚餘回收處理能力如何？
A：本港廚餘處理設施的總處理能力為每日約600公噸，包括有機資源回收中心第一期(O．PARK1)、有機資源回收中心第二期(O．PARK2)、大埔污水處理廠「廚餘、污泥共厭氧消化」試驗計劃、沙田污水處理廠的「廚餘、污泥共厭氧消化」試驗計劃。
●挑戰題
1. 以下哪項廢物可作家居廚餘回收？
A.吃剩的大閘蟹
B.湯渣
C.吃剩的瘦肉粥
D.雜草
2. 回收後的廚餘可轉廢為能，包括以厭氣消化技術轉化成生物氣發電。
(是／否)
(參考答案見另文)
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[公民學堂 第073期]
