29%靠政府福利家庭吃不飽 去年690萬加人糧食無保障 華人買東西精挑細選主要為省錢

29%靠政府福利家庭吃不飽去年690萬加人糧食無保障
華人買東西精挑細選主要為省錢

[2023.12.28] 發表

【明報專訊】貴湖大學食品最近的研究指出，明年四口之家食物開支逾1.6萬元，而加拿大統計局報告的報告亦顯示，2022年有29%的家庭主要收入來源為政府轉移支付(如就業保險(EI)、社會救助福利、工人補償福利和加拿大退休金計劃(CPP))的人處於食品無保障狀態。

在萬錦市的一家華人超市，大多數消費者都抱怨近年食品價格飛漲，生活苦不堪言。一名華人母親說：「疫情之後物價飛漲，我的孩子正是體格成長的時候，就算自己少吃一點也不能讓孩子吃不好，但是經濟壓力真的很大，買東西都要看是不是打折。」

另一名華人顧客說：「我現在買東西都是精挑細選，質量差一點可以接受，主要是省錢。」

加拿大統計局的報告指出，在2021年以政府轉移支付為主要收入來源的人群中，65%的人從加拿大/魁北克退休金計劃(CPP/QPP)中獲得收入，59%的人從老人金/保證收入補助金(OAS/GIS)中獲得資金，19%的人從就業保險獲得收入，15%的人從牛奶金中獲得資金，19%的人從社會援助福利中獲得資金。例如，主要收入來源是政府轉移支付和從社會援助福利中獲得收入的家庭更有可能報告食品無保障，超過一半(56%)的家庭處於這種情況。

2021年，仍將政府轉移支付作為主要收入來源的人，在領取牛奶金(46%)和就業保險(41%)的人中，食品無保障率也普遍較高。另一方面，從加拿大/魁北克退休金計劃(19%)和OAS/GIS(16%)獲得收入的食品無保障率較低。無論一個家庭的主要收入來源是男性還是女性，也無論他們是在貧困線以下還是之上，結論都是相似的。

糧食安全指的是「所有人在任何時候都能在物質上和經濟上獲得足夠的安全和營養食品，以滿足其飲食需要和食物偏好，從而過上積極健康的生活」。

另一方面，糧食無保障是指「無法以社會可接受的方式獲得或消費適當的飲食質量或足夠數量的食物，或者不確定是否能夠這樣做」。糧食無保障是一個嚴重問題，因為已發現它與各種慢性疾病、精神健康問題和其他疾病和感染有關。還增加了住院的可能性，並與過早死亡有關，因此給醫療衛生系統帶來了壓力。加拿大最近關於糧食無保障的研究考察了糧食無保障與各種社會人口和經濟特徵的關係、與心理健康的關係、未滿足的衛生保健需求以及疫情期間患病率的變化。

報告說，2022年，加拿大有18%的家庭(690萬人)，他們在過去一年中經歷了某種程度的糧食無保障。更具體地說，5%的家庭處於輕度糧食無保障狀態，這意味着這些家庭擔心食物會吃完，或由於沒錢買食物而導致食物選擇有限。另有8%的家庭被視為中度糧食無保障，即由於沒錢買食物，食物的質量和/或數量受到影響。還有5%的家庭處於嚴重的糧食無保障狀態，他們缺餐、減少食物攝入量，最極端的情況是幾天都吃不上飯。

自2021年以來，存在某種程度糧食無保障的家庭比例有所上升，在2021年至2022年期間從16%上升到18%。這一比例也略高於大流行之前的2019年(17%)。多倫多大學食品無保障研究小組PROOF在11月發佈的一份報告顯示，2022年加拿大食品無保障的比例上升到17.8%，即幾乎每五個家庭中就有一戶食品無保障。10月，加拿大食品賙濟庫(Food Bank Canada)的一份報告顯示，食品使用量達到了自1989年開始追蹤調查以來的最高水平。

多倫多大學PROOF研究員Valerie Tarasuk表示，由於收入跟不上生活成本的上漲，糧食不安全問題正在蔓延。

Tarasuk表示，PROOF的研究結果顯示，自2005年開始追蹤調查以來，加拿大的糧食無保障程度達到了最高水平，而受打擊最嚴重的是依靠社會福利的家庭和個人。要扭轉局面，必須採取政治行動，但「沒有人對此採取任何行動」。她說：「問題不會自動解決。」

Aaron Zhang,Local Journalism Initiative Reporter