美釀「要怪就怪加拿大」啤酒 趁山火捲土重來推出正熱賣
【明報專訊】一種芳香而迷人的香氣正從美國向北方吹去，讓加拿大啤酒迷大飽口福。
這是位於威斯康星州南部貝洛伊特(Beloit)的G-Five釀酒廠最新推出的其中一款IPA，即「印度淡色艾爾啤酒」。貝洛伊特是一個人口僅約3.65萬人的小社區，距離密爾沃基(Milwaukee)僅一小時車程。密爾沃基有美國啤酒之都美譽，因為當地人愛喝啤酒。
該款名為「Blame Canada」(要怪就怪加拿大)的啤酒，酒味不算濃易入口，於夏季較早時在美國中西部和東部州份推出時大受歡迎。
G-Five首席釀酒師戈爾斯(Tim Goers)表示，這是跟威斯康星州同業Rocky Reef合作的產品，這次合作適逢6月中旬山火濃煙最嚴重的時候。他說，生意有周期性，大家都不希望因空氣質素欠佳而讓顧客白等，這確實會令生意受損。
「Blame Canada」啤酒取名自《衰仔樂園》(South Park: The Movie)1999電影版同名主題曲。 該齣動畫通過自身故事針砭時政，電影主題曲《Blame Canada》更獲奧斯卡最佳歌曲獎提名。
戈爾斯指，他們本來打算多等一周，但山火捲土重來，外面情況極糟糕，他們覺得時機巧合，不能再等，於是立刻推出該款啤酒。就在那時，它像山火一樣流行。
在12個可用的選項中，該款啤酒屬於該酒廠目前最暢銷產品中排名第三，但這是不足一個月的銷量。就連罐上的標籤也是多加拿大人似曾相識，熟悉多倫多天邊出現火焰的紅色剪影，背景是煙霧繚繞的山脈以及白色的楓葉標誌。
若只喝啤酒太單調，顧客可以搭配G-Five本周最新推出的漢堡包「Canadian Wildfire」，這款漢堡的配料包括必不可少的肉頭培根、墨西哥辣椒、辣味積芝士，並配以辣味楓糖漿。
根據美國環境保護局(EPA)的數據顯示，蒙大拿州、北達科他州、明尼蘇達和威斯康星州北部部分地區的空氣污染問題仍然存在，但美國大部分地方的濃煙已消散。不過，已席捲美國南部大部分地區的新一波熱浪將進一步蔓延，預計部分地方氣溫將高達攝氏49度刷新紀錄。戈爾斯說，他知道加美兩國接壤邊境的山火季節才剛剛開始，他希望山火不會像上個月那樣嚴重，但G-Five將保留「Blame Canada」的配方，以便在情況發生變化時再次推出。他又說，若加拿大精釀啤酒廠想效法推出一款名為「Team America: World Police」(美國隊：世界警察)啤酒，他會全力支持。
