華人商戶應對禁塑 改用環保製品取代
成本雖增不敢貿然轉嫁顧客
【明報專訊】聯邦政府通過立法來淘汰多款一次性使用的塑膠製品的新政策將從本月20日生效，大多倫多地區的不少華人商戶正在做準備，以紙質產品或可生物降解的塑膠製品來取代一次性使用的塑膠製品，但希望生產商能進一步改善環保產品的質素。
聯邦政府的禁塑令將分階段實施，其中的第一階段將從本月20日開始，在加國銷售的多款塑膠製品將將於本月20日開始停止使用。萬錦市一間華人超市的東主李先生說，該超市現已採用玉米製的購物袋來取代膠袋，相關的成本開支是原先的3倍。他說：「玉米製的環保購物袋在牢度方面不及塑膠袋，且價格較貴，我們暫時未向顧客收取購物袋的費用，想看看其他同行的做法再決定是否收費。」
在萬錦市經營度小月餐廳的東主徐弘益說，該餐廳早已棄用塑膠吸管和塑膠外賣盒，改用紙質吸管和外賣盒。至於紙質的外賣盒既有從中國進口的，也有從台灣進口的。
但他指出，紙製的外賣盒在保持食物原狀方面的效果不佳，加上中餐湯湯水水，容易發生湯汁外溢的情況。因此，紙製外賣盒的產品質素仍有待改善。另外，紙製外賣盒的價格高昂，是塑膠外賣盒的4倍，至於木製餐具的價格也是塑膠餐具的4至5倍。
他說：「我們目前尚有一些塑膠飲料杯的存貨，待存貨用完後就會全部採用環保產品，現階段還沒有考慮加價，但因為成本增加，預期加價是不可避免的。」
萬錦廣場的上海石庫門家宴的黃老闆說，該餐廳現仍在使用塑膠外賣盒，將在聯邦政府的禁塑令生效後，全面啟用紙製外賣盒。對於是否將因採用環保產品而加價，他說：「我們現正開展調研，了解其他餐廳的做法，基本上會隨大流。現在生意也不好做，如果其他餐廳不加價，我們也不會貿然加價。」
針對聯邦政府即將實施的禁塑令，加拿大低碳經濟的領軍人物、被譽為「低碳先鋒」的湯友志博士說，與加拿大相比，歐洲在棄用一次性使用的塑膠製品方面早已領先一步。在加拿大的禁塑令生效後，無論是企業還是消費者，都有一個適應的過程。
在他看來，聯邦政府不僅應加大禁塑令的宣傳力度，而且應通過與餐館協會等多個行業團體的合作，讓商戶獲取替代產品的信息，盡快落實棄用一次性使用的塑膠製品。
