食品雜貨價加幅放緩 奶製品續漲價
[2022.07.21] 發表
【明報專訊】食品專家表示，加拿大的食品雜貨價格可能已經接近頂點。
達爾豪斯大學(Dalhousie University)農業食品分析實驗室主任Sylvain Charlebois博士說：「食品價格仍在上漲，但不像以前那麼快。食品通脹率超過了我們經濟中的一般通脹率，但這個差距正在縮小。4月至6月的通脹率已經達到頂峰，我們要耐心等待7月的通脹率，預計在第三季第和第四季度通脹率會緩和下來。」
雖然未來有希望看到通脹回落，但是消費者短期內仍然要忍受高昂的價格，自從2021年6月以來，食品成本經上升了9%。
根據國家的統計數據，食用脂肪和油等產品的成本同比上升了28.8%，主要是由於俄羅斯入侵烏克蘭。
加拿大乳製品委員會(Canadian Dairy Commission)批准了今年第二次牛奶漲價。從9月1日開始，農場的牛奶價格每升上漲2仙或2.5%。
Charlebois博士認為乳製品價格是非常重要的。他說：「我預計，隨着9月份學生開學，牛奶價格會再次上漲，酸奶、冰淇淋和其他產品會更貴。」
儘管一些連鎖零售商的利潤穩定，但是Charlebois認為並不是零售商調高價格而推動了通脹。他認為，縱觀過去五年的毛利率、凈利率和相關數據，它們是穩定的，這說明零售商並沒有貪婪地提高價格。但是他也承認這並不表明沒有人惡意漲價，還需要參考其他相關因素。
多倫多都市大學(Toronto Metropolitan University)經濟系教授Nicolas Li說：「我認為通脹率的確已經到達或接近頂點，近期的能源價格下跌已經反映在通脹率中，央行的積極加息正在初見成效。」
Aaron Zhang,Local Journalism Initiative Reporter
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