食物賙濟庫指食品價漲生活難 上月求助飈近兩倍達17萬次
學者指食品通脹已進高峰期 下半年漲幅放緩
[2022.07.16] 發表
【明報專訊】面對不斷上漲的食品價格，消費者選購打折食品降低生活開支。
多倫多食物賙濟庫(Daily Bread Food Bank)昨(15)日表示，今年6月使用者次數，達到171631次，是賙濟庫成立30多年以來的最高，在疫情前每月使用者次數約為6萬。
當前的高通脹對人們生活的最大衝擊就是食品價格不斷上漲，日前加拿大奶製品協會(CDC)批准了奶製品價格今年9月再次上調，每公升牛奶漲價2仙。今年2月牛奶價格已上調8.4%，每公升漲價6仙。
達爾豪斯大學(Dalhousie University)食品分配和政策研究教授Sylvain Charlebois說，「奶製品價格上漲主要源於上游奶農應對上漲的生產成本。今年1月以來液體奶的價格已上漲25%，除了上游奶農要求提價外，奶製品加工企業也面對成本增加的壓力，這些因素最終傳導到消費終端，導致零售店裡的奶製品價格大幅上漲。」不單是奶製品，疫情以來食品價格普遍上調。加拿大統計數據，今年5月食品店裡的各類食品零售價格按年比上漲9.7%。
加拿大食物賙濟庫(Food Bank Canada)上月一份調查發現，近1/4加拿大人因為高物價「在吃上比他們應該吃的減少許多」。
Sylvain Charlebois還表示，「食品通脹可能已經進入高峰期，一些食品價格未來會繼續增長，但大部分食品漲幅會放緩，我希望今年下半年消費者會感受到食品支出沒有像上半年那樣緊張。」
Alex Wu, Local Journalism Initiative Reporter
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