供應鏈問題嚴重兼持久性 推高物價 央行稱無法預見
中國多地持續封城 本地餐館歎食材價飈
【明報專訊】加拿大中央銀行(Bank of Canada)的一位高級官員昨(3日)表示，供應鏈問題的嚴重性和持久性推高了生活成本，這是央行沒有預見到的。
央行高級副行長羅傑斯(Carolyn Rogers)在多倫多舉行的「資本市場女性」(Women in Capital Markets)會議上發表演講時表示，根據過去兩年的經驗，很難對未來有一個清晰的認識。
她說：「一開始是少數關鍵產品出現供應短缺，比如電腦芯片，現在已經蔓延到更多的商品中。俄羅斯入侵烏克蘭加劇了供應鏈的問題，並推高了全球商品價格和通貨膨脹。現在，中國的部分地區再次被封鎖，造成進一步的供應問題，運輸積壓和不確定性，這是我們無法預測的。」
供應鏈中斷是推動通脹的一個因素，通脹率已經上升到30年來的最高水平。央行預計今年上半年的平均通脹率將接近6%，並在今年剩餘時間內保持遠遠高於1%至3%的控制範圍。
央行上個月將其基準利率目標提高了0.5個百分點，達到1%，並警告說，央行為了將通脹率拉回到2%的目標，將會有更多的加息。
羅傑斯強調了央行是獨立做出的決定，它為贏得加拿大人的信任所做的工作非常重要。她說：「我們希望有一個獨立於銀行業和政治進程的公共實體，其工作是以公民的長期最佳利益指導經濟，這是世界各地央行存在的原因。」
加拿大人信任央行在疫情開始時做出的應對政策，當時央行削減了主要利率並開始購買債券以保持低利率，民眾現在也希望央行採取行動以降低通貨膨脹。央行會認真對待民眾的信任。
羅傑斯指出，隨着通貨膨脹率接近7%，並蔓延到更多和日常用品，很多家庭和企業的財政壓力愈來愈大。她說：「加拿大和世界各地的高通脹率主要是由全球壓力造成的，如供應鏈中斷和商品價格上漲。但是，隨着加拿大經濟開始過熱，我們不能讓供應過於短缺，否則可能會進一步加劇通脹。」
多倫多市中區華埠的一家老字號中餐館的負責人鍾先生就表示，中國多地持續的封城政策讓很多原料進不來。
他說：「我們的味精是從中國批發來的，現在還能用1-2個星期，用完之後如果還不能到貨只能買更貴的了。」鍾先生表示，糯米雞的原料是從大陸購買的荷葉，現在已經漲到200元一箱，糯米雞的價格也相應調整到6.2元一個，而疫情前是5.8元。鍾先生說，很多餐館都是一點點漲價，不敢一次上調太多，否則會嚇跑顧客。
鍾先生發現，現在市中心的遊客以加國境內為主，大部分是從溫哥華和滿地可過來的，美國的客人比較少，中國、香港和東南亞的則根本沒有。鍾先生說：「現在主要的生意都在周六日，工作時間前來光顧的人不多，很多人還沒有回來上班。」餐館只能勉強維持經營，想回到疫情前的狀態還需要時間。
萬錦上海石庫門家宴的負責人黃先生也表示，中國的封城政策對生意影響巨大。
他說：「已經一個月沒有和大陸有訂單往來了。」黃先生的原料通常從上海和廣州港口走，幸好在春節前提前備好了貨，現在庫存還能撐到6月底，如果5-6月中國還不能解除封城，問題就非常嚴重了。「我對中國未來的政策並不樂觀。」黃先生說。
上海石庫門在中國上海還有6家店，現在全都不能營業，1,000多名員工都被封鎖在家，門店只能靠做外賣維持，但杯水車薪。
Aaron Zhang,Local Journalism Initiative Reporter
