供應鏈問題 進口酒供不應求 節日來臨 送禮自用宜早選購
酒管局趁機呼籲劉伶品嘗本地佳釀
[2021.12.12] 發表
【明報專訊】因應供應鏈問題，本國今年聖誕假期面臨進口酒供不應求，一些省份相關部門呼籲民眾及早選購心頭好，或者趁機會嘗試本地佳釀。
供應鏈專家稱，進口酒庫存緊張源於生產、運輸和需求等問題。安省酒管局(Liquor Control Board of Ontario)供應鏈主任納諾斯(Nick Nanos)在最近發布的聲明中說，「千變萬化的消費者需求、諸如玻璃和鋁等原材料供應、以及包括法國和新西蘭等各地具挑戰性的種植條件，均影響供應商的生產計劃。我們鼓勵顧客在今年聖誕節前及早選購心儀酒品送禮自用，或作靈活選擇，也可以趁機會嘗試新酒。」
儘管某些進口酒的庫存充足，但其他酒類則供不應求甚至已完全斷貨，部分問題源於生產。諸如火災和乾旱等惡劣天氣，使一些葡萄酒盛產區失收。勞工短缺也致使酒精生產量減少，特別是那些較倚賴手工作業的酒品。此外，瓶子、瓶蓋和易拉罐等包裝材料短缺，亦窒礙生產。
運輸問題同時也影響酒類供應。全球貨櫃供應短缺、港口擁堵、以及船隻未在計劃地點上貨而造成的空船航行(Blank Sailing)，都是庫存積壓的罪魁禍首。葡萄酒的運輸問題更大，因為需要恒溫貨櫃。
即使進口酒運抵本國，卑詩水災限制主要公路運輸的貨運能力，澳洲和新西蘭葡萄酒的影響尤甚。
由於大部分積壓問題都屬於進口酒，加拿大境內釀酒廠和啤酒廠鼓勵民眾選購本地佳釀。安省手工釀酒廠主席、韋斯特考特葡萄園(Westcott Vineyards)的共同持有人赫斯特(Carolyn Hurst)說，「我們的酒窖全滿。安省每家釀酒廠都有大量產品，我們每天都發貨。我們的產品均順利運到各家商店。」
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