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嚴選蛋白質<br>聰明增肌

嚴選蛋白質
聰明增肌

每日花時間做運動，有人志在強身健體，也有人熱中增肌減脂，練出好身材。有營養師提醒，要達到以上目標，運動固然重要，但飲食也不容忽視，正所謂yo... 詳情
今日必讀
夏日手冊
慢煮三文魚<br>增肌有啖好食

慢煮三文魚
增肌有啖好食

增肌食物不是只有水煮蛋和水煮雞肉，稍微花點心思，一樣做到高蛋白，同時美味不寡淡的菜式。註冊營養師陳穎心分享一道增肌食譜，做法相當簡單。她分享... ...詳情
外食族攻略<br>小改變逃過熱量陷阱

外食族攻略
小改變逃過熱量陷阱

有人工作繁忙，難以抽空打理三餐；也有人對手藝不夠自信，被迫選擇外食。英國註冊營養師兼健身教練曾熙常在社交平台上分享健康飲食資訊，題目和建議都... ...詳情
止汗劑揀噴或搽？<br>除臭睇清殺菌定遮味

止汗劑揀噴或搽？
除臭睇清殺菌定遮味

雖然立秋已過，天氣仍然炎熱，尤其在室外很快就開始流汗，腋窩、背部、額頭成為重災區；如果還散發出陣陣汗味，附近的人隨時極速彈開，場面尷尬。坊間... ...詳情
香精可致刺激、過敏皮炎<br>睇成分免中伏

香精可致刺激、過敏皮炎
睇成分免中伏

關於塗抹皮膚上的產品，不少人都擔心會出現不良反應，例如紅腫痕癢。陳俊彥表示，止汗除汗臭產品引致的不良反應主要有兩類，分別為「刺激性接觸皮炎」... ...詳情
透氣看結構 導濕排汗看材質<br>選夏天衫 棉舒適但難「散水」

透氣看結構 導濕排汗看材質
選夏天衫 棉舒適但難「散水」

今個夏天的太陽間中很「毒」，在戶外多走幾步已經汗流浹背。如果穿了不合適的衣服，又侷又熱，那就「火上加油」。 ...詳情
衣料加礦物粉涼浸浸

衣料加礦物粉涼浸浸

近年市面上出現了不少標榜「涼感」的衣服。理大紡織及服裝學系副教授葉曉雲表示，要達到涼感可以有多種做法，例如在衣料加入礦物粉，利用傳導方式帶走... ...詳情
著錯衫可致皮炎中暑

著錯衫可致皮炎中暑

急症科專科醫生鍾詠詩表示，夏天選衣第一重點為散熱排汗。當衣料無法有效排汗，汗液在皮膚表面積累，一些油脂、水分、鈉覆蓋在身體上，容易導致汗斑、... ...詳情
遇熱分解 冷卻成「玻璃」<br>焦糖燉蛋外殼 一熱一冷變脆

遇熱分解 冷卻成「玻璃」
焦糖燉蛋外殼 一熱一冷變脆

芸芸甜品中，焦糖燉蛋（crème brulée）大概是數一數二的guilty pleasure：用匙羹輕輕敲碎表面的焦糖外殼，裏面配上滑嫩的... ...詳情
大廚教做焦糖燉蛋 上脆下滑

大廚教做焦糖燉蛋 上脆下滑

不少人在家自製焦糖燉蛋，都會覺得燉蛋不夠滑嫩。今次請來香港會議展覽中心（管理）有限公司行政糕餅總廚李少輝，教大家做一個上脆下滑的焦糖燉蛋。 ...詳情

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