【明報專訊】◆食物
˙多菜少肉，尤其避免吃牛、羊等反芻動物，推動釋放畜牧用地改作耕種及保育自然生態
現况：
全球食肉量增加趨勢持續，畜牧業被視為增加溫室氣體排放、加劇氣候變化的成因之一。聯合國糧食及農業組織(FAO)統計，全球肉類產量過去50年內增加5倍，單在2007至2017年間，全球食肉量便以平均每年1.9%的幅度增長，乳製品年增幅亦達2.1%。
(ˇ) 肉類生產過程加劇全球暖化
FAO估計生產肉食產生的溫室氣體佔所有溫室氣體14.5%，約等於全球運輸系統的溫室氣體排放量，生產牛肉帶來的溫室氣體更是種植蔬果產生的56倍。聯合國政府間氣候變化專門委員會2019年8月發表報告提到，食物生產過程加劇全球暖化，例如畜牧業的牛及羊等放屁排放大量甲烷，亦有生產商通過伐林擴大牧場，報告提出減少吃肉有助用更少土地為更多人提供糧食。
(╳) 全素食或導致其他環境問題
專研動物排放氣體對環境影響的美國加州大學戴維斯分校專家米特勒納(Frank Mitloehner)指出，對氣候變化而言，牲畜產生的甲烷與汽車排放的廢氣相比微不足道，只要改變畜牧方式已可改善，反而改以豆類等作物為主的飲食需增加伐林墾地，或導致其他環境問題。英國牛津大學氣候變化與農業專家林奇(John Lynch)稱，不同的溫室氣體對氣候實質影響各異，例如牛排放的甲烷暖化效果雖較二氧化碳強，但只會留在大氣層約12年，影響不長遠，二氧化碳則可存在並累積數千年。
◆經濟
˙審視和減少盲目追求經濟增長，以免過度耗用自然和生態系統
˙目標需從GDP增長轉變成優先考慮維持生態系統和改善人類福祉
現况：
近年世界各地積極推行低碳經濟，即提倡低能源消耗、低污染、低排放為基礎的經濟模式。低碳生產及服務模式可製造就業機會、商機及投資，提升能源效益，減少碳排放、廢物及污染，並保育水源及天然資源。
(ˇ) 帶來雙贏局面
世界綠色經濟組織(WGEO)指出，推動更環保的經濟模式，可為政府、投資者和企業提供更多機遇，同時保持可持續性和應對經濟增長的挑戰。聯合國秘書長古特雷斯2019年12月表示，如氣候危機可引致經濟災難，最終或只有富者生存，他引述研究稱若全球可過渡至低碳經濟，將可在2030年前創造6500萬個新職位，並帶來26萬億美元(約202萬億港元)經濟收益。
(╳) 未必符合發展中國家發展
國家信息中心預測部2014年發表《我國發展低碳經濟面臨的機遇與挑戰》指出，發達國家是在工業化和城鎮化完成後才開始發展低碳經濟，發達國發展低碳經濟壓力較小且紅利豐厚，但就中國而言，由於仍處工業化和城鎮化發展階段，工業、建築、交通和生活耗能的增長壓力較大，較難減少工業、城市建築耗能。發展中國家發展低碳經濟亦可能面對技術問題，如未具相關太陽能和風力發電等技術支援。
◆人口
˙目前全球日均增加20萬人，每年約增8000萬人
˙趨勢須穩定下來，理想是逐步減少
˙推動家庭計劃及兩性平等
現况：
根據聯合國資料，全球人口預計從2019年的77億增加至2050年的97億，2100年預計約有110億。中國和印度是兩個人口最多的國家，分別佔世界總人口的19%和18%。聯合國預計印度約於2027年取代中國成為世界第一人口大國。
(ˇ) 人口過多加劇暖化
人口大量增長會耗用更多地球資源，例如土地、糧食、水源，同時人類行為亦產生更多溫室氣體。《美國國家科學院院刊》2010年文章指出，減慢人口增長能於2050年減少16%至29%碳排放。
(╳) 未必具必然關係
有學者不同意全球人口數量增加和氣候變化有必然關係。《福布斯》2017年8月引用研究低碳創新技術的分析師Michael Barnard指出，人口增長非全球暖化的直接原因，使用化石燃料才是主因。
．氣候危機解決方法(圖)
■模擬試題
◆資料A：資料表(見表)
◆資料B：新聞報道
世界氣象組織(WMO)、聯合國環境規劃署(UNEP)及聯合國政府間氣候變化專門委員會(IPCC)等多家機構指出，2015至2019年為有紀錄以來最熱5年。2018年的二氧化碳排放量按年上升2%，達到370億噸的歷史新高。救助兒童會稱，風災、旱災衝擊致非洲3300萬人缺糧；樂施會稱，近十年年均有逾2000萬名氣候難民。
資料來源：綜合報道
◆資料C：新聞報道
根據2015年《巴黎協定》，各國制訂減排的國家目標，而歐盟計劃在2050年前實現碳中和，將推動1000億歐元投資鼓勵放棄化石燃料。波蘭、匈牙利和捷克威脅反對，要求歐盟提供資助興建核電廠。波蘭是歐盟最大硬煤生產國，波蘭南部城市卡托維茲市所在的產煤區約有9萬名煤業工人，佔歐盟煤業工人總數一半，全國約八成電力來自燃煤。此外，日本及中國均有援助發展中國家興建燃煤發電站。印度總理莫迪認為出於氣候公義原則，發達國不應強迫發展國完全放棄化石燃料，因「富有國家是透過燃燒煤炭建立繁榮經濟」，強迫放棄化石燃料將影響發展中國家的經濟發展，危害貧窮的國民。
另一方面，發達國家於2009年在聯合國曾承諾到2020年，每年將提供1000億美元(約7800億港元)協助貧窮國應對日趨嚴重的氣候變化影響，惟經濟合作與發展組織(OECD)稱，2017年捐款僅710億美元(約5538億港元)，與目標金額有大段距離。
資料來源：綜合報道
■相關概念
氣候變化(climate change)
溫室氣體(greenhouse gas)
低碳經濟(low carbon economy)
可持續發展(sustainable development)
■多層思考
(1) 資料B如何支持資料A所反映的一個全球議題。
(2) 根據資料C，指出及解釋在應對上題的全球議題時所面對的兩個困難。
(3) 你是否同意「全球棄用化石燃料是解決氣候危機的最有效方法」？論證你的看法。
(答題指引見另文)
[通通識 第620期]
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