博看世界：尹麗娟模製食物陶瓷 記錄鄉土故事 越後妻有大地藝術祭
【明報專訊】「越後妻有大地藝術祭」是世界上最大型的國際戶外藝術祭。自二○○○年起，來自世界各地的藝術家，以「人類就在自然中」為理念、地方再造為目標，以藝術作為橋樑，在日本新潟縣各農田、山嶺、村莊、舊屋及廢棄校舍等展示藝術作品，連繫人與自然。香港連續三年出展，今年帶來藝術家尹麗娟創作《今日予我我日用糧》，以親和的陶瓷和飲食文化為題，讓人發現日常可貴之處。
今年3月，尹麗娟在香港部屋留駐了5星期，走訪日本新潟縣津南町多個家庭和店舖，收集當地居民與食物的故事，體驗當地居民巧用簡單食材，謙卑地領受食物的生活態度。作品主題以《天主經》中感謝上主賜予食物的禱文，呼應日本人在飯前時說感謝語的習慣，表達人對神的敬畏及感謝，同時顯露人依靠自然而活的謙遜態度。
在展場中，一系列模製食物的陶瓷作品記錄津南町居民的鄉土料理故事。煮食是一種物質的轉化過程，這點與陶藝製作有異曲同工之妙。牆上的黑白照滿載藝術家與居民的互動和回憶，照片下放置以混合當地名產越光米稻殼煉成的釉藥，和香港相思木柴灰燒成的碗。在中央的矮桌上，香港和日本食材的倒模作品並置，質樸的暖色作品與香港部屋的木色和津南町安靜無華的感覺相襯，在這豐饒大地擺設一場連繫香港和日本的視覺饗宴。
展覽以外，「香港版畫工作室」在夏祭期間舉辦了藍印工作坊，以大自然供應的陽光和水源創作，體驗人、自然和藝術的互連關係。文學雜誌《字花》作家李日康及呂少龍、「Art Appraisal Club」的藝評人丁穎茵及阿三和「聲音掏腰包」的藝術家鍾正及何子洋曾駐留在香港部屋，把在地體驗融會成為視覺藝術、聲音及文字創作。在秋祭期間，尹麗娟將再次回到香港部屋，邀請當地居民和受訪者參與小型食物派對，準備香港家常客家小菜以廚會友，作為這次展覽的閉幕活動，更期望與當地人分享展覽成果。
■「越後妻有大地藝術祭——香港部屋」
得到大地藝術祭的靈魂人物北川富朗和日本津南町政府的支持，康樂及文化事務署藝術推廣辦事處參與了2018年的越後妻有大地藝術祭，由香港年輕建築師葉晉亨團隊設計香港部屋，作為藝術文化交流、駐留及展覽的平台；並在2018年至2020年分別展出三組香港藝術家的創作。繼去年展出梁志和+黃志恆的《津南遺失博物館》攝影作品後，第二回展覽尹麗娟《今日予我我日用糧》已在8月揭幕。
秋祭展期：即日至11月4日
時間：每日早上10時至下午4時
地點：香港部屋(日本新潟縣中魚沼邵津南町大字上鄉宮野原29-4)
主辦：康樂及文化事務署
籌劃：藝術推廣辦事處
協辦：越後妻有大地藝術祭實行委員會及香港演藝學院
支持機構：香港駐東京經濟貿易辦事處
活動協作：
聲音掏腰包、字花、Art Appraisal Club、香港版畫工作室、香港浸會大學視覺藝術院
備註：
有關香港部屋的最新動態和活動詳情，請密切留意藝術推廣辦事處網頁、追蹤「越後妻有大地藝術祭——香港部屋」面書專頁和 Instagram
文、圖：康文署藝術推廣辦事處
[語文同樂 第403期]
