【明報專訊】衛生防護中心昨公布過去5年來首宗進食白果中毒個案。一名38歲女子於上周六(3日)在太子小販檔購買50至60粒炒白果，並全數進食，約1.5小時後感暈眩、頭痛及腹痛等，前日求醫後出院，情?穩定。有醫生指白果芯含有影響神經系統的毒素，會引致抽筋，成人不可一次過進食超過50粒。 衛生署發言人表示，女病人為香港人，早前於太子地鐵站近旺角警署的小販檔購買50至60粒炒白果，全數進食後1.5小時出現暈眩、惡心、震顫、頭痛及腹痛等徵狀，前日(4日)到聯合醫院求醫，同日出院，病人情?穩定。 含影響神經毒素 未煮熟毒性更強 發言人解釋，白果含有影響神經系統的毒素，有報告指出，一次過進食10至50顆經煮熟的白果，已可引致急性中毒；未成熟及未經煮熟的白果毒性更強。衛生署提醒，白果切忌生食，且只可小量進食；兒童、長者及身體欠佳者等，進食時須加倍留意。 香港急症科醫學院臨牀毒理專科委員會主席劉飛龍表示，白果芯含有影響神經系統的毒素，主要會引致抽筋，即使煮熟亦無法清除白果芯的毒素，進食前應挑走白果芯。他指小朋友及成人分別每次不應進食超過30粒及50粒白果，如沒有挑走白果芯，進食少於50粒都有可能中毒。
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