【明報專訊】食物安全中心昨公布，青衣城百佳Fusion超市一個新鮮豬肉樣本中，檢出不可在新鮮肉類使用的防腐劑二氧化硫，食安中心已知會百佳有關違規事項，正跟進事件和採取適當行動。百佳超級市場回應稱十分關注事件，並與食安中心和供應商積極跟進，又強調在整個新鮮豬肉供應流程中都不會使用二氧化硫。 食安中心透過恒常食物監察計劃，從青衣城地下百佳超級市場分店「Fusion by PARKnSHOP」抽取新鮮豬肉樣本化驗，結果顯示樣本含百萬分之9的二氧化硫；根據《食物內防腐劑規例》，在新鮮及冰鮮肉類添加二氧化硫屬違法，最高可判罰款5萬元及監禁6個月。 百佳超級市場回應稱，新鮮豬肉供應流程有嚴謹的品質監控，所有發售的新鮮豬肉均來自合法途徑，在政府唯一核准的公開市場競投活豬，然後經上水屠房屠宰，再運往各分店發售，目前正從各種途徑調查有關事件。
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