中國怪科林立 煮龍蝦釀茅台種馬鈴薯成高校課程
【明報專訊】內地教育界近年開辦各種另類學院，這些另類科系博得不少人關注，成為話題。湖北一間藝術學院近日開辦國內首家「龍蝦學院」，消息一公布便引發網民熱議。除了「龍蝦學院」，早前「茅台學院」、「熱乾麵研究院」、「馬鈴薯科學研究院」等亦先後在網絡走紅。至於這些學院到底是故意標奇立異還是具實際作用，在學界有不同看法。
位於湖北的「潛江龍蝦學院」，設餐飲管理、烹調工藝與營養(小龍蝦烹飪方向)，以及市場營銷(小龍蝦產業方向)三個普通大專課程，學制兩年，是國內唯一開設龍蝦專業的學校。有網友笑稱「我能一口氣念到博士後」，又有網友指學院是為「吃貨」而設立。
貴州茅台學院
學院於今年5月開辦，設釀酒工程及品酒等專業課程，其中只有品酒環節需要喝酒，若酒精過敏者則可報考釀酒工程專業。許多考生報讀時都會關注畢業後能否保證進入茅台集團上班，但校方未有作出承諾，只稱若學生優秀，會有機會獲得向茅台集團推薦。
武漢熱乾麵研究院
由武漢商學院與武漢老字號蔡林記於2015年6月共同建立，是武漢高校首次為當地傳統小吃成立研究院。該研究院主要開展熱乾麵的歷史傳承與文化發展、品牌保護、工業化生產與產品包裝、市場營銷與產品開發等研究，冀帶動漢味小吃發展。
馬鈴薯科學研究院
研究院於2016年9月起啟用，校方指全國有8000多萬畝馬鈴薯播種面積，但研究人員卻不足300人，故成立學院應付社會需求。不過，有網友則笑指學院應開設「炸薯條系」、「酸辣土豆絲系」，又指應開辦「小麥學院」和「紅薯學院」等另類專業。
彩票專業
2013年，北京師範大學國家彩票發展研究院招收首屆彩票專業碩士，但翌年即已停止招生。
對於上述各種另類科系，有人認為儘管學生的就業面較窄，但卻是針對特定崗位設置，就業前景值得期待，但也有觀點認為這些「奇葩」專業只是高校招生的噱頭。
中國教育學會前會長顧明遠則認為不能一概而論，他指一些職業技術學校開設如養馬、馬鈴薯研究等專業，屬無可非議，但如果是綜合性大學或者師範大學開設這類課程，就需酌情考慮。
上海大學社會學教授顧駿亦表示，這些專業的設置「各有各的原因」，學校也在為學生的就業找出路，要給學校試錯的機會。
