彰化雞蛋抗生素超標
[2017.05.27] 發表
【明報專訊】雞蛋罕見驗出林可黴抗生素。高雄衛生局抽驗上市雞蛋，檢出雞蛋有抗生素林可黴素殘留0.125ppm，超標2.5倍。農委會防檢局26日宣告，雞蛋來源經追查來自彰化4家養雞場，目前已對其進行移動管制與採樣，檢驗結果最快3天後出爐。
林可黴素是一種中度抗生素，屬於合法准用的動物用藥，主要用於治療家禽呼吸道感染細菌性疾病，毒性不高，但人體殘留過量仍會引起皮膚性疾病。台灣殘留標準訂為0.05ppm，這次高雄市檢出0.125ppm，已經超標。
防檢局組長彭明興表示，原因到底是蛋農林可黴素用量過大，或是停藥期過短，導致雞蛋驗出過高劑量，都要彰化縣動物防疫所檢驗後才知道。如果複驗未再檢出，這4家雞場即可解禁販售。如仍超標，彰化縣政府將開罰、繼續管制，並公布業者資料。
彭明興強調，這次超標很微量，對人體不會有危害。該局每年都會對畜牧場用藥品質進行監測查驗，去年於畜牧場抽驗雞蛋853件，只有4件不合格。今年1至5月抽驗332件，有1件不合格。「過去不合格多是因為業者使用抗球蟲素殘留，林可黴素幾乎沒見過。」
防檢局指出，林可黴素訂有使用對象動物、用法用量及停藥期，業者應遵照範圍使用。如查獲違反規定使用者，將處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，並公布業者資料，呼籲蛋禽飼養業者遵守用藥規定。
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