【明報專訊】上任才一周的蔡總統飲食備受關注，當上總統後，她的飲食都要經過特勤人員更多一層的過濾，有的只能看不能吃，甚至能不能吃還要經過特勤人員點頭。

侍衛長劉志斌就曾坦言，送來給小英的便當經過檢查後，才會將便當送到總統面前。前退休侍衛人員也說，在總統飲食的維安上，是從上游到下游全盤監控，任何環節都不能有閃失。

早年李登輝時代，外燴都是由圓山飯店負責，維安單位會派員監廚，從源頭做起，從上到下全盤管控。

而外傳特勤會用「試吃」來確認總統餐飲安全無虞，據東森新聞雲報道，前退休侍衛人員透露，這的確是特勤單位的手法之一，不過不是讓阿兵哥來吃，而是由負責監廚的特勤人員試吃，並指出為了做到滴水不漏，甚至連送餐的服務生，都是由特勤維安人員喬裝，就是為了維護飲食安全。