(渥太華30日加新社電)加拿大與美國研究周三揭露﹐加拿大各大零售商出售的罐頭﹐大部分罐頭內壁都有雙酚A(bisphenol A)物質﹐或稱BPA﹐人們擔心這類化學物質危害健康。
兩國6個非牟利團體分析加､美各大零售商出售的192個食品罐頭﹐發現67%罐頭內壁或蓋子的環氧樹脂(epoxy resin)含有雙酚A。
根據周三公開的研究報告﹐加拿大出售的罐頭﹐21個其中18個含有BPA﹐比率佔86%。
最新分析報告建基於美國乳癌基金會(Breast Cancer Fund)早前多項研究﹐顯示食品包裝是罪魁﹐雙酚A透過包裝滲入食物﹐最終進入人體。周三報告說﹕「人們可能透過罐頭食品接觸到相當的BPA水平﹐影響身體健康。」
倡權者說﹐少量雙酚A已能提高健康風險﹐好像乳癌､前列腺癌､不育､二型糖尿病､癡肥､哮喘和行為變化﹐包括專注力不足症。
但加拿大衛生部有不同的說法﹐它的資料參考單張說﹕「食物包裝的BPA物質不威脅人類健康﹐包括新生嬰孩､兒童。」
歐洲食物安全署(European Food Safety Agency)也說﹐食物包裝的BPA成分對消費者的風險低。去年9月﹐法國法院推翻該國BPA成分的「食物接觸材料」出口禁令﹐但禁止它在法國境內銷售。
亞特蘭大(Atlanta)疾病控制與預防中心(Centers for Disease Control and Prevention)指出﹐他們可以肯定﹐多數美國人尿液含有BPA。
該機構也在網頁指出﹐「尿液發現可測劑量BPA﹐不表示BPA水平影響健康」。
儘管如此﹐加拿大政府擔心化學物質影響小孩發育﹐在2008年禁用雙酚A奶瓶﹐並在2010年﹐把雙酚A列入有毒物質清單。
雖然科學界沒有共識﹐BPA影響健康﹐食品商和包裝廠已採取預防措施﹐例如金寶湯(Campbell Soup Co.)在本周宣布﹐在明年中全部產品系列不含BPA﹐雀巢(Nestle)也有類似承諾。
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