新加坡最搶眼年貨

[2015.02.15] 發表

最近受邀到新加坡演講，適逢農曆新年將至，因此，也前往逛逛年貨市場，我留意到，新加坡的年貨市場中，最突出、搶人眼球的是菠蘿燈；我在新加坡出世、長大，小時候並沒有見到此菠蘿形狀的燈，很肯定這是海外傳入的，發源地應該是台灣。

香港人稱為菠蘿的生果，正統的名字應該叫黃梨，但閩南話叫鳳梨，而閩南話的「鳳梨」與「旺來」是同音，於是，台灣人就很喜歡這個「旺來」的生果，不但將之製成鳳梨酥，名聞天下，也以鳳梨的形狀造燈。

新加坡經濟日漸發達

隨着新加坡經濟日漸發達，新加坡人出外旅遊多了，到台灣的人把「旺來」的概念帶到新加坡；新加坡是個種族混居的地方，華人為主，華人中又以閩南人居多，潮州人、廣東人也不少，於是，多數新加坡華人會講許多種話，英語、普通話、閩南話、廣東話……語言知識多了，最快學到的是罵人的髒話、粗話，然後就是好意頭的話。

近數年，我也留意新加坡人過年必吃的「發財魚生」，也開始出現於香港，吃「發財魚生」的樂趣不在吃，而是「撈起」，「發財魚生」有許多五顏六色切成絲的食物，吃前大家同時舉筷撈亂這些食物，撈的時候，筷子向上撈，是為撈起，撈得風生水起，年年有餘。

之所以一定要有魚生，就因為魚生的魚與餘同音，魚生的生就是風生水起，據說「發財魚生」是新加坡的廣東廚師發明的，不過，不論是廣東人、閩南人、潮州人，誰不想「旺來」，誰不想「撈得風生水起，年年有餘」？

罵人的髒話多學無用，好意頭的話不妨傳千里，也許有一天香港人也開始喜歡吃「旺來」酥，掛「旺來」燈。

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