多倫多代表:Stuart Cameron
[2014.09.16] 發表
在Icon Legacy Group集團擔任行政主廚的Stuart Cameron,掌管集團旗下6家著名餐廳。其中,以西班牙料理著稱的Patria餐廳,被Enroute雜誌、Globe and Mail、以及NOW雜誌評選為2013年最新餐廳代表;Byblos餐廳則被選為2014年多倫多的最佳餐廳,並被列入Joanne Kate的前百大餐廳名單。Stuart Cameron多變的菜單,反映他對於各國料理、原料、食材等的知識,以及將他們創作成一道道精緻料理的技術。
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