黃潤波醫師，香港大學中醫內科碩士、廣州中醫藥大學醫學博士生，現為香港註冊中醫師及香港大學專業進修學院中醫營養學高級文憑課程客席導師，對內外婦科、養生、針灸推拿及西醫藥理均有深切研究。著作《健腦食療》等由萬里機構出版。(wongyunpo@graduate.hku.hk)
五花茶
材料：木棉花五錢、葛花四錢、金銀花四錢、槐花三錢、雞蛋花五錢。
做法：頭煎清水３碗半煎至１碗；二煎清水２碗煎至半碗，分２次溫服。
功效：清熱利濕.
適用：大腸濕熱所致的腹痛、腹脹、口苦、大便稀爛或伴有膿血。
宜忌：腹瀉、下痢屬寒濕者忌用。
木棉袈裟，紅棉盛放，天氣曖洋洋，每當暮春時節，遍地木棉落下的紅花，染紅大地，提示炎夏來臨。
胸羅文章兵百萬，膽照英雄樹千臺。木棉樹，可高至百尺許，雄姿勃發，英姿糾糾，民間又稱之為英雄樹。
廣東涼茶，源遠流長，人走茶涼，涼茶入肚涼更涼。一杯涼茶，清熱去火，婦孺皆曉，每個廣東人，血中都有涼茶的基因。
木棉花是廣東涼茶的重要組成部份，木棉花茶，可能你未曾聽過，但五花茶，相信你定必飲過，五花茶內，五朵金花，其中內含木棉花。
涼茶的名方，多如銀河沙數，俯拾即是。例如王老吉、甘和茶、廿四味、五花茶、七星茶、午時茶、合仔茶、沙溪涼茶、石岐涼茶、羅浮山涼茶…，請問有沒有勾起你的兒時回憶？
涼茶是指由性味寒涼的藥物或食材組成的湯茶。清熱解毒、消炎利濕是絕大多數涼茶所具備的主要功效。
時至今日，參橫斗轉，人的體質已隨環境，有所改變，工作從戶外轉趨室內，性質從體力勞動轉為思想勞動，再加上冷氣機的出現，「陽虛」體質人群，顯然佔了大多數。
昔日的涼茶，其藥性多屬寒涼，對現代人「陽虛」體質，往往不大適合。加上高脂肪飲食、環境的染污、酒池肉林、熬夜通宵、往往達旦，體內毒素，無限堆積。此等體質，飲用傳統涼茶，多不起效，宜選擇藥性平和、不傷胃氣的藥品，五花茶是不錯的選擇。
近年，傳染性的疾病頻生，例如禽流感、手足口病、猩紅熱，2003年的沙士（非典型性肺炎），涼茶在某程度上，都起了積極的防治作用。
開發西藥疫苗，起碼要十數年光景，涼茶防疫，價廉實際，有廣濶的前景，希望政府利用中醫中藥這個千年文化，披澤蒼生。
根據蕭步丹所著《嶺南採藥錄》記載，木棉樹樹皮，味澀性平，消毒瘡，止痛消腫，治跌打。木棉花消暑，其花白者治白痢，紅者治紅痢，以之和豬肉煎湯食之，甚效。
五花茶中，雞蛋花、木棉花、葛花清利濕熱而止痢；金銀花、槐花清熱解毒涼血而止痢。所謂痢，即是大便中帶血，西醫所稱的細菌性痢疾。其實只要由於濕熱導致的泄瀉，表現為肛門灼熱、口臭、舌苔黃膩，飲五花茶亦有良效。
提起葛花，葛花有很好的解酒作用，如經常出席飲宴的朋友，恐不勝酒力的話，不妨用葛花煎水飲用，對事前防酒醉，事後解宿醉，皆有良效，如找不到葛花，可用葛根代之。葛根用一兩至一兩半，而葛花則用五錢左右，可收殊效。
