喝綠茶讓精神敏銳 吃雞蛋令視力更佳

[2013-11-13]

想要降低心臟病的風險、工作能力增強、延緩衰老、遠離癌症等等,其實你需要每天運動30分鐘,每晚睡7至8個小時。但你還可以做一些幾乎不佔用時間的事情來讓健康水準提升一大截

想要降低心臟病的風險、工作能力增強、延緩衰老、遠離癌症等等,其實你需要每天運動30分鐘,每晚睡7至8個小時。但你還可以做一些幾乎不佔用時間的事情來讓健康水準提升一大截,譬如:

1. 吃果皮
原因:對抗癌症
蘋果中最有益的營養物質都在果皮上。比如,蛇果果皮中的多種化學物質都可以抑制乳腺癌,肝癌和結腸癌細胞的生長。而其他品種的蘋果果皮也具有這一驚人的作用。
建議:只吃有機蘋果的果皮,普通蘋果的殺蟲劑用量太高。

2. 每天飲綠茶
原因:保持精神敏銳
綠茶有助於控制膽固醇水準,降低癌症風險,飲用綠茶可能還有助於維持認知功能。

3. 薰衣草
原因:延緩衰老
薰衣草的氣味不但可以給你帶來靜謐的睡眠,而且這種植物在白天也具有很多益處。持續五分鐘聞薰衣草或迷迭香精油的香氣,會讓唾液中壓力荷爾蒙皮質醇的水準下降了24%之多。這非常不錯,因為這種荷爾蒙會增加血壓,破壞免疫系統。
另外,人們在聞到低濃度薰衣草香氣或者高濃度迷迭香香氣時,對抗自由基(一種加速老化,引發疾病的惱人粒子)的能力會增強。

4. 沙拉加開心果
原因:降低膽固醇
每天吃一把(大約50克)開心果。四周的時間可以讓你整體膽固醇水準平均下降了6.7%,低密度膽固醇(有害的)下降了11.6%。這樣的減少會產生一個重要的結果:整體膽固醇下降了約7%,患心臟病的風險會降低14%。
開心果是我們熟知可以降低膽固醇吸收的植物甾醇的最佳來源之一。只需記住,25克含有大約160卡路里。製作沙拉時少加一些調味品,換成開心果。

5. 用蕎麥蜜替代糖
原因:降低膽固醇
從古代開始,這一甜味物質就已經應用於醫學領域。對於傷口,蜂蜜是天然的抗菌藥膏。現今,研究員說它的益處絕不僅僅在於皮膚表面。
蜂蜜可以減緩低密度膽固醇的氧化速度,低密度膽固醇一旦氧化就會像血管中的血小板那樣沉澱下來。各個品種的蜂蜜中延緩氧化作用最佳的是:蕎麥蜜。

6. 深呼吸
原因:冷卻熱潮紅
慢慢地,深深地腹式呼吸可以讓熱紅潮的頻率下降一半。雌性激素的撤退是熱紅潮發生的部分原因,但研究員認為壓力同樣在點燃交感神經系統中具有一定的作用。
深呼吸會啟動副交感神經系統,啟動身體的鬆弛反應。它會減緩心率,放鬆肌肉,降低血壓。找一把舒適的座椅,做深呼吸。用鼻腔吸氣,然後用口腔呼氣。閉上雙眼,讓注意力集中。腹部放鬆,隨著每一次呼吸讓它自由上升下降。

7. 吃雞蛋
原因:讓視力更敏銳
雞蛋是有益於雙眸的抗氧化劑類胡蘿蔔素的優質來源。葉黃素和玉米黃質是對視力最重要的類胡蘿蔔素,唯有的幾種有益於對中心視覺負責的視網膜黃斑的物質。雞蛋並非像綠葉菜那樣含有很多葉黃素和玉米黃質,但身體更容易吸收雞蛋中的抗氧化劑。擔心膽固醇嗎?千萬不要:每天一枚雞蛋會增加血液中葉黃素(26%)和玉米黃質(38%)的水準,而並沒有提高膽固醇或者甘油三酯的水準。

8. 全麥穀物
原因:減少危害性炎症
全穀物食品甚至可以挽救生命。每週攝入全穀物食品11份以上的女性,與其他攝入少的人相比,死於炎症性身體失調的人數少1/3,如糖尿病,哮喘,或心臟病等這類病症。
選擇:燕麥粥、糙米、黑面包、全麥早餐穀物食品、乾小麥、美味可口的爆米花。

9. 鈣、維他命D
原因:對抗癌症
攝取足夠的維他命D和鈣可以讓患癌症的風險顯著降低,研究發現:服用鈣和維他命D組合的女性把整體疾病風險最高降低了77%。維他命D增強身體的免疫反應,這是對抗癌症的第一道防線。肌膚在日光的照射下會生成維他命D,保證攝入量足夠的最佳途徑是每天一片補充劑。

10. 沙拉加鱷梨
原因:提高抗氧劑的攝入
蔬菜總是擁有一些出乎意外的負面作用:它們中很多都是零脂肪的,但事實上你需要脂肪來説明吸收具有抗癌作用的類胡蘿蔔素。研究顯示,進食添加了鱷梨片的沙拉可以使身體葉黃素水準高出4倍,α-胡蘿蔔素高出6倍,而β-胡蘿蔔素則竟然高出了14倍。

11. 細嚼慢嚥乾無花果
原因:提高抗氧劑的攝入
眾所周知,果乾都含有豐富的抗氧化劑,但某些非大眾化類型的卻含有最高的營養價值。研究顯示:無花果和李子乾(或梅子乾)整體營養評分最高。把乾無花果(大約45克)就可以把「抗氧化能力」增強9%。這比飲用一杯綠茶後所增長資料的雙倍還要多。

12. 水果沙拉小吃
原因:提高抗氧劑的攝入
抗氧化劑喜歡結伴而行:柳丁、蘋果、葡萄和藍莓的組合是單一水果提供抗氧化能力的5倍。所有這些製作沙拉的水果中,按照酚醛樹脂(一種有助於預防慢性疾病的植物化學素)含量排名依次為:蔓越莓,蘋果,紅提,草莓,鳳梨,香蕉,桃子,柳丁和梨。

13. 與愛人擁吻
原因:點亮你的笑容
你可能由於某些原因而喜愛接吻,它會增加口腔內的唾液,説明清潔口腔內引發蛀牙的細菌。如果很遺憾你沒有可以接吻的物件,那麼可以使用口香糖代替。

14. 調低冰箱的溫度
原因:保護胃部免受細菌的困擾
如果你把溫度設定為4℃以上,那麼食物就處於危險的邊緣。這一溫度下細菌是可以繁殖的。每年,在美國有7500萬人由於食用受污染的食物而生病,5000人死亡。用溫度計測量,確保溫度足夠低。

15. 保持頭部上揚
原因:避免頭痛
當你脖子向前伸(前伸頭位),頭部需要傾斜著去看東西,這樣會壓迫顱骨的神經和肌肉。讓頭部保持垂直,想像有一根繩子連接著天花板和你的頭髮,時不時檢查一下,確保耳朵和肩膀在一條線上。

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葵花子抗衰老
南瓜子能降脂

種子,是植物留給後代的寶貴遺產,也是人類很好的食材。種子富含膳食纖維、蛋白質、有益的脂肪、維生素、礦物質以及抗氧化劑等多種營養成分。在此,給大家介紹營養最高的三類種子。

芝麻
芝麻飽含能量,能為人體提供鈣、鐵、鎂、磷、鋅、B族維生素和膳食纖維。它能夠抗氧化,緩解炎症並促進大腦健康。芝麻可以直接撒在涼菜和蒸菜裡吃,可以撒在糕點上烘烤,也可以放到炸雞或炸魚的蘸料裡。芝麻醬的吃法就更多了,可以蘸麵包饅頭,還可以做調料拌料。

南瓜子
南瓜子味道微甜,口感筋道,脂肪含量比其他種子低,並且含有豐富的必需礦物質,如鐵、鎂和鉀。南瓜子中含有植物甾醇,正是它讓南瓜子有了促進前列腺和心臟健康的作用。南瓜子還能抗炎和降低膽固醇。雖然一年四季都能買到南瓜,但秋天的南瓜子是最好的。南瓜子可以放在涼菜裡、米飯裡或是麵包上,也可以直接抓一把當零食。

葵花子
葵花子營養格外高:它是蛋白質、鐵、葉酸、鋅和膳食纖維的絕佳來源,也是維生素E的最佳天然來源。葵花子中的抗氧化成分比藍莓、核桃和花生要高4倍,因此對抗老化、增強免疫力、降低血壓和有害膽固醇都很有説明。葵花子除了直接食用以外,還可以添加到涼菜或煎炸食品裡當佐料,或者放入麵包裡增加營養。

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常聞二手煙
小心癡呆

二手煙中含有50多種致癌物質,會引發肺癌、心臟病等。據美國「每日醫學」網站2013年1月10日報導,一項新研究又為二手煙增加了新「罪證」 - 二手煙會增加患認知障礙症(老年癡呆症)的風險。

英國倫敦大學國王學院、中國安徽醫科大學的研究人員,攜手對5921名年齡在60歲以上的老年人進行了研究。這些老人生活在安徽、廣東、黑龍江、上海和山西等地區。研究者評定了這些老人平時接觸二手煙的程度、自身的抽煙習慣和是否有認知障礙症的症狀。結果顯示,約10%的老人有嚴重的認知障礙症,而這與他們接觸二手煙直接相關。
英國倫敦大學國王學院陳若陵博士認為,目前世界上90%的人所居住的國家,公共場合禁止吸煙的力度不夠,他建議,無論是中國還是其他國家,都應當立即採取緊急預防措施,禁止公共場合吸煙,尤其要讓二手煙遠離老人、兒童。

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長途乘車
不宜坐著打瞌睡

有些人在旅遊途中,會出現頭痛的毛病。究其原因,竟是乘車時長時間坐著閉目養神所致。為此,專家提醒,當長時間乘坐汽車外出旅行、辦事時,不要一直坐在車上閉目養神,因為這種做法對身體健康極為不利,甚至會引發一些疾病。

據專家介紹,乘坐汽車時,車身劇烈地震動,這種震動如果長時間地作用於人體,會使腦部血管強烈地痙攣而收縮,產生頭痛、目眩、噁心、耳鳴等症狀。而此時人們如果是清醒的,大腦就處於興奮狀態,加上不斷地接收窗外景物刺激,血液迴圈速度就會加快,震動所受到的影響就不會太大,頭痛、目眩、噁心、耳鳴等症狀產生的可能性就較小。
因此,乘車如果想休息的話,最好還是將身體一半仰臥在座位上,或俯在前面座位上小憩片刻,但時間不易過長,應該控制在20分鐘之內。

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