秋季多吃梨 養陰益肺潤燥

[2013-10-07]

中醫認為,梨性味甘、微酸、涼,歸肺、胃經,有潤肺消痰,清熱生津之功,最適合在乾燥肺熱的秋季食用。梨還含有多種維生素及有機酸,有益女性養顏潤膚。

中醫認為,梨性味甘、微酸、涼,歸肺、胃經,有潤肺消痰,清熱生津之功,最適合在乾燥肺熱的秋季食用。梨還含有多種維生素及有機酸,有益女性養顏潤膚。

秋季的主要特點是「燥」和「乾」,因此人體常常會出現如皮膚乾燥、口乾唇燥、咽喉腫痛等症狀。因此,在秋季適當吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果,可以使人頓覺清爽舒適。而最適合秋季食用的水果莫過於梨了。

梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為「天然礦泉水」,自古就被尊為「百果之宗」。秋季空氣乾燥,水分較少,若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解秋燥,生津潤肺。

以下為你提供一些以梨為主要材料的食譜。

蒸梨
材料:水晶梨1個,川貝母2克, 陳皮2克,冰糖10克,糯米15克。
做法:先把梨從蒂下1/3處切下、當蓋並挖去梨心,川貝母研成細粉,陳皮切絲,糯米蒸熟,冰糖打成屑;再把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內,加入清水在蒸杯內(約150毫升水);最後把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。
功效:潤喉生津。

梨汁粥
材料:鮮梨2個,大米100克,白糖適量。
做法:將梨洗淨,去皮、核,榨汁備用;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入梨汁、白砂糖,再煮一、二沸服食,每日1劑。
功效:可潤肺化痰,適用於肺熱咳嗽或燥咳、口乾等。

雪梨膏
材料:雪梨
做法:取鮮雪梨適量切碎,榨汁備用。梨渣加水煎煮2次至味盡,合併煎液,濾過,與梨汁濃縮,再加倍量砂糖,煮沸,收膏即成。每次10至15克,每日2至3次,含服或沖飲。
功效:可清肺泄熱,潤燥止渴,用於肺燥乾咳、久咳、胸痛等。

貝母蒸梨
材料:川貝粉5克,大雪梨1個,冰糖適量。
做法:將雪梨洗淨,切塊,與川貝、冰糖同入碗中,隔水蒸熟服食,每日1至2次。
功效:可化痰止咳,適用於痰熱咳嗽。

秋梨燕窩
材料: 秋梨1個,燕窩、冰糖3克。
做法:將秋梨去核,燕窩泡軟,冰糖捶碎,將二者同納入梨心中,蒸熟、早晚各服食1次。
功效:可滋陰潤肺,化痰止咳,適用於肺陰虛所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

白梨蜂蜜
材料:大白梨1個,蜂蜜50克。
做法:先把白梨挖去皮、核,將蜂蜜填入,上籠蒸熟吃,每日早晚各1個。
功效:可生津潤燥,止咳化痰,適用於陰虛肺燥、久咳咽乾、手足心熱等症。

梨醬
材料:梨1個,冰糖適量。
做法:取鮮梨去皮核,切碎,加冰糖適量煮熟,壓如泥糊狀即成,分次服食,每日1劑。
功效:可潤肺清熱,止咳化痰,適用於小兒咳嗽。

秋梨奶羹
材料:秋梨1個,牛奶200毫升,米粉10克,白糖適量。
做法:將秋梨去皮、去核並切成小塊, 加少量清水煮軟,白糖調味;然後兌入溫熱牛奶、米粉中,混勻即成。
功效:肺虛氣喘、咳嗽體弱。

杏仁燉雪梨
材料: 大梨一個,北杏仁10克,白砂糖或冰糖30-50克。
做法:大梨一個,削皮挖心,放入北杏仁10克,(搗爛)白砂糖或冰糖30-50克,蒸熟食用。
功效:有止咳化痰,清熱生津作用,適用於秋冬燥咳,慢性支氣管炎乾咳,口乾咽痛,腸燥便秘等症。

秋梨蓮藕汁
材料:秋梨,蓮藕適量。
做法:秋梨削皮挖心,與蓮藕(切碎)各等量,用潔淨紗布絞汁代茶飲用。
功效:可治肺熱咳嗽,痰黃,咽乾,口燥,聲嘶等症。

蜜餞雪梨
材料:雪梨或鴨梨500克,蜂蜜100-200克。
做法:雪梨或鴨梨500克,去皮核切片,適量水煮至七成熟,加入蜂蜜100-200克,再用小火煮至熟透,收汁裝入瓶備用。
功效:有生津,潤燥,清熱,止渴等作用,可治熱病消渴症。

梨粥
材料:鴨梨三個,大米適量。
做法:鴨梨三個切碎,水煎半小時後取汁與大米適量煮粥,趁熱食用。
功效:可治小兒風熱,肺熱咳嗽,食欲不振,頭昏,發熱等症。

sidebar:吃梨小貼士

- 梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

- 梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。

- 梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。

- 血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨,並且最好煮熟再吃,以防濕寒症狀加重。

- 梨含有糖量高,糖尿病者當慎。

- 梨含果酸多,不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。

- 用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。

sidebar: 如何挑選一顆好梨?

1. 首先是要辨別梨的種類,梨分為兩種:雄梨和雌梨。雄梨肉質粗糙,水分少,甜度也較差,雌梨肉質細膩,水分多,吃起來口感甜脆。所以購買時我們應該選擇雌梨。

從外形上區別:雄梨花臍部有兩次凹凸形,外表沒有鏽斑,雌梨花臍部只有一個很深的帶有鏽斑的凹形坑。

2. 要挑選花臍部凹坑深的,品質要比凹坑淺的好。

3. 應挑選大小適中、果皮光潔、果肉軟硬適中並且果皮無蟲眼和損傷,聞起來有果香的梨。

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立秋後慎防前列腺炎
多飲水多排尿可預防

立秋過後,天氣變化大,忽冷忽熱,對很多男性來說,秋天是個多事的季節,尤其是前列腺疾病到了高發季節。所以,男性朋友在立秋時節護腺是非常有必要的。據專家介紹,前列腺炎發病和加重的主要原因是患者不注意個人衛生、不良生活方式引起尿路的逆行感染,進而引發或加重前列腺炎症。

秋天氣候比較乾燥,導致人體排尿減少,尿道得不到正常的沖洗而導致前列腺炎發病率的增高。一般人每天喝2000毫升的水量就可以通過排尿達到沖洗尿道、促進前列腺分泌物排出、預防前列腺感染的目的。

此外,尿急時莫「忍」。很多人尤其是辦公室族或開車族尿急時能忍就忍,久坐憋尿,這極容易造成尿液反流,給高位臟器(腎臟和輸尿管)帶來危害;最好戒掉煙、酒,不吃辣椒。煙、酒、辣椒等均對前列腺和尿道有刺激作用,造成前列腺抵抗力降低。專家強調,如果有尿頻、尿急、尿痛、排尿不暢、疲勞、夫妻生活品質下降等,就應儘快就醫,以免錯過最佳的治療時間。

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慢性前列腺炎
或致焦慮抑鬱

男性的「難言之隱」 — 慢性前列腺炎,是泌尿系統常見的慢性疾病,其一大特點就是病情容易反復,經過治療後已經得到緩解的症狀往往會捲土重來。從而給患者帶來一定的思想負擔,如果不經合理的引導和治療,很容易使疾病由單純的慢性前列腺炎進展成為慢性前列腺炎合併抑鬱症或焦慮症。

有調查顯示,慢性前列腺炎患者出現心理障礙的幾率明顯高於健康男性。在慢性前列腺炎患者中,約有24%有不同程度的焦慮症狀,22%的患者有抑鬱症狀。抑鬱的主要表現為:情感低落、思維緩慢、語言動作減少和遲緩。在此之前,患者往往先有失眠、乏力、食欲不振、工作效率低等表現。而焦慮則會使患者出現毫無原因的恐懼和精神緊張,做事心煩意亂,沒有耐心,遇到事情容易往壞處想,即便是在休息的時候也坐臥不寧,以及沒有原因的心悸心慌胸悶、肌肉緊張甚至是疼痛等。

需要注意的是,慢性前列腺炎可能會導致焦慮和抑鬱的同時出現,使症狀更加複雜。而這些心理上的不適,反過來也會通過多種途徑加重慢性前列腺炎的症狀。建議慢性前列腺炎患者及時到正規醫療機構的泌尿科就診,必要時可去精神科進行心理評估,切不可聽信非正規醫療機構的不實宣傳。在治療的同時則應保持積極向上的樂觀情緒,做好自我心理調整。患者家屬也應該通過傾聽、鼓勵、安慰等方法説明患者正確認識和對待疾病,從而緩解患者的抑鬱、焦慮症狀。

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常穿緊身褲
易致陰莖彎曲

在泌尿外科及男科疾病中,有7%—8%的男性多少會有陰莖彎曲的現象,其中程度嚴重、需手術治療者約占1%。而常穿緊身褲就是導致男性慢性陰莖彎曲的一個重要原因。

常穿緊身褲,尤其是緊身牛仔褲,會使陰莖長期處在一種狹小的環境中。年輕男性自主或不自主的陰莖勃起較為頻繁,狹小環境會限制勃起的正常狀態,陰莖容易被壓迫,造成海綿體發育不對稱,從而誘發彎曲。

不正確的性交姿勢也會導致彎曲。最常見的情況就是男女性愛體位姿勢不當、太激烈、過度用力,造成陰莖折斷或嚴重彎曲。尤其是女上男下的體位時,女方若上下快速運動,可能出現陰莖沒有對準陰道的情況。再加上此時女性全身的重量突然作用於陰莖,就容易造成海綿體折斷。即使沒有當場折斷,長此以往,累積的小挫傷也會使陰莖彎曲。
有時,一些慢性陰莖彎曲患者通常無法明確回憶起是何時發生的意外,對症治療的難度就會較大。

為了避免意外發生,男性要儘量穿寬鬆的外褲和平角內褲,或是關鍵部位寬敞的三角內褲。這樣,陰莖和睾丸能有寬鬆、舒適的環境,保持通風。如果條件允許,不妨裸睡。還要注意多與伴侶溝通,減少性愛中會造成陰莖損傷的幾率。如果陰莖彎曲嚴重,應主動治療。

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