啤酒是酒，與大米、饅頭等乾糧有什麼關係呢？為什麼很多愛喝啤酒的喝出一個個的將軍肚了呢？
啤酒是酒，與大米、饅頭等乾糧有什麼關係呢？為什麼很多愛喝啤酒的喝出一個個的將軍肚了呢？
1. 啤酒也來自於糧食作物
這是啤酒發酵的全過程。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。常用的輔助原料為：玉米﹑大米﹑大麥﹑小麥﹑澱粉﹑糖漿和糖類物質等。雖然大米排在工藝的最前面，但是啤酒的主要原料一般是麥芽，而大米只是啤酒釀造的輔料，所以啤酒也被稱為「液體麵包」。啤酒花是啤酒的特徵性原料，為啤酒帶來其特有的風味。
2. 認識生熟啤酒
通過上面的啤酒釀造的工藝流程，看到啤酒要經過巴士殺菌來保證成品的品質。那麼是不是所有的啤酒都要經過巴士殺菌呢？
其實啤酒也分為熟啤酒與生啤酒的。經過巴士殺菌的啤酒為熟啤酒，而不採用巴氏殺菌工藝所釀造的啤酒為生啤酒。生啤酒與熟啤酒有哪些區別呢？
A. 熟啤酒是採用巴式消毒法殺菌，而生啤酒則採用微孔膜過濾即冷過濾的方式殺菌，是不經巴氏滅菌的啤酒。
B. 因此，生啤酒比熟啤酒更加新鮮清爽，其味道鮮美，
C. 但由於酵母會繼續發酵啤酒，容易使生啤酒變質，不易保存。
D. 但鑒於這樣的生產過程，生啤酒中的鮮酵母被保留，可刺激胃液分泌、增強食欲、促進消化吸收，對瘦人增強體質、增加體重很有説明。
E. 生啤酒經嚴格的過濾程式，將其中的雜質除去之後，變成為純生啤酒，這樣的啤酒存放幾個月也不會變質。
3. 5瓶啤酒的熱量=一斤饅頭的熱量
既然啤酒的主要原料離不開來糧食作物，那麼發酵的啤酒必然是含有能量的。啤酒度數越低，能量也越低。因為度數高的啤酒添加的麥芽等原料更多，發酵之後的能量自然更多。
我們不妨做一個計算，看一下啤酒的能量與米飯或者饅頭相比怎麼樣？一瓶瓶裝啤酒為600ml,易開罐裝330ml,那麼，一瓶裝啤酒=228大卡=200克米飯或者100克饅頭的能量，也就是說如果喝5瓶這樣的啤酒，就相當於吃了一斤饅頭或者2斤米飯！而喝進去五瓶啤酒也是一件很尋常的事。
而一易開罐啤酒=125大卡>100克米飯產生的能量，也就是說9瓶易開罐啤酒，就相當於吃了一斤饅頭或2斤米飯。這樣的後果就是啤酒肚隆起來了。
4. 過多危害著實不小
一般而言，男士每人每天的究竟量不要超過25克，而女士不要超過15克。換算成咱們平時喝的酒的量就是：
男士：飲酒量=2500ml/酒精度數
女士：飲酒量=1500ml/酒精度數
喝酒太多危害最大也是最直接的三方面是：
a.刺激胃、腸
酒精大約有10-20%通過腸胃吸收，75-80%在小腸吸收，也就是說喝酒太多會對胃腸造成很大的刺激，也就是說讓胃腸如同「泡在酒精中」一樣。
b.對肝臟有直接的毒害作用。
通過呼吸與尿液排出的酒精量大約分別占5%左右，大部分的酒精(90%)是通過肝臟代謝出去的。酒精在肝臟內代謝，造成其(乙醇)氧化還原狀態的變化(分別是由乙醇變為乙醛，再轉變為乙酸，最後轉化為二氧化碳與水)，從而干擾脂類、糖類和蛋白質等營養物質的正常代謝，同時也影響肝臟的正常解毒功能。長期過量飲酒與脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化之間有密切的關係。
啤酒雖然度數較低，但是因此而放開胸懷去喝，也會使得總酒精量過高。
c.造成能量過剩
研究表明，一次性大量飲酒後，幾天內仍可觀察到肝內脂肪增加及代謝紊亂。一方面酒精本身就是一種高熱量物質，一克酒精產生的熱量接近於一克蛋白質與糖產生能量的總和，而酒精的代謝優先於其它營養物質，造成其它產能營養素的堆積。另一方面，啤酒中本來就含有碳水化合物等產能物質，額外增加了產能物質的攝入。
酒後駕車指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於20mg/100ml、小於80mg/100ml；醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於80mg/100ml的駕駛行為。
血液中的酒精含量為20mg/100ml時，大致相當於喝了一杯啤酒；
80mg～100mg/100ml則大致相當於：啤酒約3瓶或者6個易開罐。
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懸身運動
治腰背痛
一位退休的出版社編輯，由於常年趴在桌子上審改稿件，一坐就是半天，腰背部的負擔很重，又得不到活動與休息，時間長了便感到腰背部陣陣作痛，不便扭腰和轉身。後到醫院檢查，發現是第四、第五腰椎骨質增生，壓迫了腰部的神經。曾在醫院做了兩個療程的腰椎牽引，也沒有多大效果。
後來他查閱古今中外的醫學書籍進行研究，終於發現了一種懸身療法。方法是用雙手握住比自己身體稍高的單杠或閘上框，兩手用力往上拉，身體便懸吊起來，讓身體下半身的重量起到牽引作用。有些人的胳膊力量小，兩腳不能完全離地將身體懸起來，也可以讓腳跟離地、腳尖支撐著身體的重量。每天早晚鍛煉2次，每次5分鐘左右，胳膊累了就休息一會兒。他用這種方法鍛煉了3個多月，腰背痛基本上好了。
其實，懸身運動時下半身的重量把腰椎之間的距離拉開了，和在醫院做牽引的道理一樣。於是，腰背部的神經不再受腰椎骨的擠壓，疼痛得到了緩解。經常這樣做，腰椎骨之間的椎間盤恢復了彈性，防止了椎間盤脫出。腰椎之間的韌帶、肌肉也會逐漸發達起來，防止了萎縮退化，增強了對腰椎的支撐功能。即使再坐長一點時間，也感覺不到腰背痛了。這種懸身運動，還能鍛煉胳膊和肩部肌肉的力量，增強這些肌肉的彈性和靈活性，對防治肩周炎和駝背，也有一定作用。
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打乒乓球
可防老年癡呆症
研究發現，打乒乓球有助於防止老年癡呆症。
92歲高齡的貝蒂·斯坦髮型新潮、穿著入時，但就是話越來越少，沒人知道這到底是因為早老性癡呆、藥物還是抑鬱所致。不過，自從她學打乒乓球之後，情況大為改觀。
洛杉磯亞瑟·吉伯特乒乓球中心創立者米哈伊爾·紮利特斯基表示，打乒乓球有助於提高患者警覺度、身體平衡能力和協調能力，進而降低老年癡呆症危險。他說，打球過程中，患者必須預測球的方向和力度，接球的時候必須根據實際情況作出空間和時間上的判斷，這使患者在不知不覺中鍛煉了大腦的注意力和身體協調能力。打乒乓球還為患者提供了「以球會友」的社交機會，減輕或消除了患者的孤獨抑鬱感。
日本研究則認為，打乒乓球對早老性癡呆症還具有治療作用。研究發現，早老性癡呆患者打乒乓球會鍛煉到更多的大腦部位，打完乒乓球後，精力更旺盛、說話更多，走路速度也快兩倍。為此，加州大學洛杉磯分校早老性癡呆症診所創始人普洛金建議，老人不妨多進行騎馬、彈鋼琴和打乒乓球等活動，以鍛煉大腦多個部位，防止或緩解老年癡呆症病情。
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跳舞
舒緩壓力
夏天白天變長了，很多人晚飯後願意出門走走。不要以為跳集體舞的只有老頭老太太，細心的人一定可以注意到，在街頭熱鬧的舞蹈行列中，常有姑娘小夥，甚至小孩的身影。
跳舞能促進新陳代謝，增強身體的協調性和靈敏性，不知不覺中使皮膚更紅潤、身材更好。這些改善又間接加強了我們的自信心，增強了個人魅力。跳舞是消除緊張情緒、舒緩壓力的一劑良藥。研究表明，跳舞會提高血液中的血清素含量，有助於穩定情緒，解除焦慮；還會促進促皮質素的生成，使思維更活躍。參加這種集體活動，還能增強親和力、促進交際。此外，舞蹈的同時需要傾聽音樂節奏，這種協調運動能提高記憶和學習能力，降低癡呆病的風險。
健身房雖然不失為鍛煉身體的好去處，但社區的集體舞卻更是一種老少咸宜的好方法，不但省去了交通的麻煩，而且也不用請教練：熱心的男女老少都是免費的舞蹈老師，包教包會，動作簡單又花樣繁多，簡單易學，何樂而不為呢？讓我們放下心中的拘謹，拋開壓力，跳跳舞，開開心吧。
