吃泡菜 防便秘

[2013-07-18]

排便不通暢,是許多人都會碰到的麻煩。想排便暢通無阻,就要好好照顧腸道,減少咖啡因、酒精和辛辣等食物對腸道的刺激。同時,還要多吃有益腸道的食物,比如泡菜。

排便不通暢,是許多人都會碰到的麻煩。想排便暢通無阻,就要好好照顧腸道,減少咖啡因、酒精和辛辣等食物對腸道的刺激。同時,還要多吃有益腸道的食物,比如泡菜。

首先,泡菜中含有益生菌。益生菌是有益於腸道的食物的統稱,它們有助維持腸道健康,增進腸道蠕動。益生菌有很多不同種類,除了優酪乳、乳酪中含有益生菌,其他一些發酵食物中也有它們的身影,比如泡菜、納豆、腐乳等。另外,低聚糖是腸道內益生菌的養分,所以進食含豐富低聚糖的食物,如香蕉、燕麥、蜂蜜等,可增加腸道內益生菌的數量。

其次,泡菜中含有豐富的膳食纖維。膳食纖維能在腸道吸收水分,像海綿般變大,令大便體積增加,促進腸道蠕動,從而預防便秘。而泡菜大多由大白菜、芹菜、蘿蔔等蔬菜製作,含有豐富的膳食纖維。

不過要提醒大家的是,泡菜中可能含有亞硝酸鹽,大量攝入會引起中毒,時間長了,可能增加患胃癌、腸癌的風險。因此,不要吃剛泡了兩三天的菜,最好泡制或醃制20天以上再吃。一般來說,醃制20天之後的泡菜中亞硝酸鹽含量已經明顯下降,一個月後更加安全。同時,做泡菜的時候,加入少量的醋也能抑制亞硝酸鹽的生成。最後,大多泡菜中含鹽量都比較高,吃的時候要控制量,絕不能用泡菜來代替新鮮蔬菜。


-----------------------------------------------------------------------

老人晨起
先憋再排尿

不少老年男性都有過這樣的經歷,早上起床後,著急上廁所排尿,卻使不上勁,尿不出來,或尿不盡,這多是因為隨著年齡增大,前列腺增生,膀胱括約肌收縮功能退化所致。這種情況若一直持續的話,會對老人形成心理暗示,導致症狀越來越重,即便用藥也難見效。

老人早起後,儘量不要著急上廁所,先憋一會兒,不妨先下床走一走,喝點水、看看電視,轉移一下注意力,你就會發現,本來醒來時感覺到的比較急的尿意,在這個時候也不那麼明顯了。這主要是因為,在走的過程中,血液向四肢分散,減輕了腹腔、盆腔的淤血,加上從睡眠狀態到清醒狀態的轉變,交感神經和非交感神經的作用再次調整,前列腺的充血會隨之緩解,充血腫脹的前列腺相應縮小,膀胱空間增大,「虛假」的尿意自然會明顯減弱,尿急的症狀隨之自然緩解。

需要提醒的是,憋尿應循序漸進(時間有短到長),以老人能夠忍耐為基礎,如果尿急、尿頻,甚至尿痛的症狀明顯,要及時到醫院泌尿科就診。

-----------------------------------------------------------------------

單戀
或因過分自信

「單戀」俗稱「單相思」。對於這種常見的性心理現象,英國心理學家弗美斯特在研究報告中披露了一些全新發現:單戀的最重要現實意義在於可能會激發人的最大潛力,但最大負面作用卻是有可能令當事人出現「精神分裂症狀」。

單戀可能出現于任何年齡段,但14至18歲無疑是「高發期」。情感特別豐富的「情種」,甚至每年可能會單戀別人3到4次;60歲以上的老年人中也會有單戀者。英國就有一名百歲老翁單戀上一名92歲的老太難以自拔,最後甚至計畫與其「情敵」決鬥。


單戀大多十分「短命」。據統計,人們每次單戀持續的時間長度平均僅僅為36天。由女性為主動方的單戀每次的平均持續時間略長些,約為40天,而由男性為主動方的單戀每次的平均持續時間僅為33天。

引發單戀的心理原因多數是過於自信。我們自感魅力無窮,便努力去實現所謂的「郎才女貌」,殊不知我們看中的那位優秀人物可能也正在尋找更具吸引力的異性。

男性竟比女性更容易成為單戀主動方,統計顯示此比例為4:1。有社會心理學家認為,生活方式愈開放的地區,單戀會越少。在英國,每年至少有100萬人身陷單戀,痛苦不已。放眼全世界,每年發生單戀的人數可能高達1億之多。有趣的是,被世人認定為「浪漫、奔放」的法國人,卻很少單戀。原來,法國文化中,單戀最「傻帽」、最「不值得」,許多法國人甚至將單戀視作「傻子」的代名詞。

最近在美國甚至推出一種新藥,據說能成功地「在情緒和行為上克服單戀」。試驗證實,此藥有效率高達70%。專家解釋,此藥只是有效地增加當事人腦血液中所含的化學物質——複合胺,而單戀者腦部血液中複合胺的含量會比常人少近四成。

-----------------------------------------------------------------------

減肥節食
或致智力下降

由於節食減肥簡單快捷,經常被愛美的女士歸為最普遍、最有效的一種減肥方法。而在節食減肥期間,很多女士經常長時間不進食、或以喝水和吃水果代替主食。「節食減肥容易造成營養不良,對疾病的抵抗能力下降。有些女孩子進入了過度節食的誤區,盲目地追求骨感美,為此付出了沉重的代價。」醫師表示。

醫師介紹,急於求成是很多減肥者的通病。而市場上的很多減肥機構迎合了消費者的這種心理,為了達到快速減重的目的,只能提供嚴格的食譜來控制飲食。這種減肥方法可能能夠在短期內看到變化,但卻很難從根本上達到減肥的目的。短期減重後沒有後續的打算,容易反彈。而不科學的極度減肥則會造成嚴重健康後果。

「不合理的減肥方式會擾亂人的內分泌,導致免疫力下降,進而帶來各種疾病。」醫師表示,在平時的門診中,經常會碰到一些年輕的女性患者,由於減肥過度而引起閉經、神經性厭食症。

據專家介紹,在節食過程,由於人為限制食物量的攝入,使進入胃的食物就那麼一點點,而胃卻分泌了大於食物好幾倍的胃酸,多餘的胃酸使整個胃腔體很長一段時間都處於高酸性條件下,對胃粘膜的傷害很大,容易導致消化不良、胃病,胃癌風險高。

-----------------------------------------------------------------------


孕期吃薯條
危害等同吸煙

很多准媽媽在懷孕期間,對食物的喜好會與以前有所不同,其中有一點就是喜歡吃垃圾食品。然而有些食物還是少吃為宜,比如炸薯條。

孕婦在懷孕期間吃炸薯條,會增加嬰兒出生時體重偏輕的可能性。研究者認為,吃炸薯條對嬰兒身體健康的害處相當於吸煙。其罪魁禍首是一種名為丙烯醯胺的化學物質,它在炸薯條和烤麵包中的含量最高。炸薯條和烤麵包這類碳水化合物含量較高的食物在油炸、烘焙和燒烤過程中會形成大量的丙烯醯胺,加熱時間越長、溫度越高,其產生的量就越大。

西班牙環境流行病學研究中心、瑞典斯德哥爾摩大學和歐洲20余所研究所的學者,選取了來自丹麥、英國、希臘、挪威和西班牙等國的1000多名孕婦和新生兒,通過對她們的飲食習慣進行調查後發現:攝入較多的丙烯醯胺會讓新生兒體重偏輕132克,頭部尺寸小0.33釐米。丙烯醯胺能穿透胎盤進入正處於生長階段的胎兒體內,大部分丙烯醯胺來自母親的不良飲食習慣,其對胎兒生長髮育的不利影響幾乎和吸煙差不多。出生時體重偏輕,易讓孩子早年或成年後患上心血管疾病和糖尿病,大腦尺寸偏小易使孩子的神經發育功能延遲。

相關文章