【開箱】《大熊餐廳4》狀態回勇 主角離職預示第5季或終極結局
【明報專訊】《狄金森的詩生活》基斯杜化施杜拿(Christopher Storer)創作的《大熊餐廳》(The Bear)2022年在影視串流平台Disney+首播，表面講述普通快餐店如何改變並部署成為米芝蓮星級餐廳，暗裏其實把家庭關係的主題連結飲食，再以親人自殺的創傷塑造人設，曾經非常驚艷，橫掃各大頒獎禮，並捧紅了扮演主廚的謝洛米韋特(Jeremy Allen White)、「經理」艾邦摩斯巴拉赫(Ebon Moss-Bachrach)和「二廚」阿優艾德比利(Ayo Edebiri)；去年播出第3季，邀請不少知名演員客串，但不連貫的敘事方式、角色繃緊情緒去到極端，經常像吵架般的對白推展劇情，卻嚇怕了觀衆，在爛番茄網站專業評分維持89%高分，但觀衆好感度暴跌至52%。上月25日上架的第4季，有幾集拍得不錯，觀衆評分亦回升至69%，迅即宣布開拍第5季；加上今季結尾謝洛米飾演的Carmy聲稱對下廚已失去興趣，決定離開大熊餐廳，由Sydney(阿優艾德比利飾)接手，更令人好奇未來劇情走向，會否在第5季迎來終極結局？
兩月時間扭轉局勢
《大熊餐廳4》講述報章食評指餐廳菜單不一致、環境混亂，有份投資的Cicero給團隊兩個月時間扭轉局勢，限期屆滿他們得自負盈虧。各人開始有了不同的盤算，經理Richie招聘已結業的米芝蓮星級Ever舊員工來幫忙。甜品師Marcus第2季到哥本哈根學藝時認識的Luca，Carmy邀請他加盟。Tina苦惱如何加快煮意粉的時間；Ebraheim請商業顧問計劃擴展外賣三文治的業務；Sydney一直猶豫應否離開大熊，跟以前Ever的名廚Shapiro將開業的新餐廳合作；Carmy則嘗試脫離感情上的漩渦，由害怕到踏出第一步修補跟母親Donna，以及女友Claire的關係。
此劇從首季開始就是表面講飲食廚藝，實際家庭關係才是核心，不管血緣上的兄弟姊妹，如Natalie與Carmy及自殺身亡的Michael，或跟Michael情同手足的Richie。Sydney不像Richie跟他們有那麼深的感情，但她視Carmy為伯樂，看待大熊餐廳如家庭，儘管他們的失控脫序有時讓她受不了，Sydney才會對離開或留下猶豫不決，但她最後還是選擇了「家人」，而不是事業可能更有發揮的地方。
第7集加長似第2季〈七魚宴〉
第4季有幾集拍得不錯，像第3集〈乾貝〉就幾乎為整季定調；說用餐經驗總帶來美好回憶，知道有一家庭專程到芝加哥光顧大熊，渴望能欣賞當地雪景，Richie不止細心招待，冬天未到，卻安排了一場雪景，各員工也走到外面一起欣賞，浪漫又溫馨，為餐廳也為此劇帶來了生氣；這一集還有Carmy不再逃避，主動向Claire表白真正想法，之後下了重大決定。
第7集〈熊〉就如第2季的〈七魚宴〉一樣，不但加片長，也連場爭吵，所幸〈熊〉的婚禮沒有像〈七魚宴〉的聖誕家庭聚餐般混亂收場，反而彼此坦承恐懼些什麽，多了諒解，即使《抖室》奧斯卡影后貝兒娜森(Brie Larson)客串演Natalie已反面的舊友Francie，兩人一碰面便吵個不停，可能讓觀衆的耳朵受罪。Richie曾猶豫應否出席前妻Tiffany與Frank的婚禮，更害怕目睹女兒Eva對繼父比較親近。怎料Eva害怕被安排跟Frank跳舞，因而躲在枱底不願出來，最後演變成大熊所有人及Francie都躲到枱底，各人說出自己恐懼的事，讓Eva釋懷。
第10集Carmy和Sydney終於面對面說出心底話，後者最初不能接受Carmy說要離開大熊；當Richie加入對話，知道Carmy曾出席Michael的喪禮，兩男首次剖白對對方的妒恨，Sydney開始理解Carmy所言，並建議Richie成為股東之一；此時Natalie出現，得悉Carmy退出餐廳，只上前給弟弟緊緊擁抱，這亦正好呼應今季第2集，仍在 放產假的Natalie沒怪責Carmy遲遲不來看外甥女Sophie，反而安慰他就算失去烹飪的熱情也無不可，她一直心痛弟弟把專注力放在餐廳與廚藝來逃避其他難以預測的情感。
隨着謝洛米韋特走紅後愈來愈多其他拍攝工作，從第5季抽身也是合適安排；而且Sydney也需要成長機會，第5季正好看她如何與Richie、Marcus等合作，為大熊摘星，給此劇完美結局。
