沙爹串芒果沙冰印度薄餅 國宴展多元文化
[2025.04.17] 發表
為歡迎中國國家主席習近平到訪，馬來西亞國家元首蘇丹易卜拉欣於國宴上以充滿大馬風味的菜單款待，讓習近平感受馬來西亞多元文化的飲食魅力。
《南洋商報》報道，前菜是沙爹碳烤雞肉和羊肉串，配上洋葱、黃瓜、馬來糭飯和花生醬；另兩道前菜是羊肚菌包蝦肉、荸薺、韭菜及烏達拼盤。配上以雞絲、花生、粉絲和香蔥熬成的馬來式雞湯，並附上清爽的芒果冰沙作為搭配。
主菜選用馬來風味的羊肉焗飯配香炸童子雞、鵪鶉蛋、腌製水果和印度薄餅，展現多元民族飲食交融的精髓。甜點則是椰奶黑糯米糖水，搭配多款傳統馬來與娘惹糕點，為國宴劃下甜美句點。
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