天氣炎熱出口中國風險增 卑詩肉蟹供應商寧轉內銷
[2023.07.30] 發表
【明報專訊】吃蟹季節來臨，卑詩大肉蟹的價格最近明顯下降。多家超市都進行特價促銷，有一家華人超市更打每磅6.99元的低價，比原價低3成。有超市業者表示，由於列治文捕蟹海域開放與業者捕蟹，使當令季節肉蟹供應增加，售價當然較便宜，而低價促銷期一般都會維持2至3星期。
上星期有本地超級市場的卑詩大肉蟹仍然賣着十多元一磅，但到了這個周末，卑詩大肉蟹的售價卻大幅下調。本報記者昨日走訪多間位於列治文的超市，見到都有推出游水肉蟹促銷活動，減幅最多的一家為豐泰超市，原價每磅9.99元減至每磅6.99元，減幅達3成，現場亦見有多位顧客圍在海鮮部選購，不過就不設加工。
其他超市售價不一，由每磅8.88元到10.88元不等，大部分都可以代為處理，清理內臟及斬件。也有超市按蟹的大小有不同售價，一隻2磅以上的每磅8.69元，2磅以下售每磅7.69元。
據新帝國超市老闆岑先生解釋，本地螃蟹剛開始當令，列治文的捕蟹海域開放予業者捕蟹，肉蟹供應大幅上升，因此價格也開始下降。
他說一般促銷期為2至3星期，但主要根據供應商漁獲數量而定，價格通常都出現波動，漁獲豐收則來貨價會較低。
也有員工指出，過往本地螃蟹當令季節最便宜可以低至每磅4.99元，相信價格仍有下跌空間。
岑先生又指出，以往本地大部分的肉蟹都是用來出口到中國，但這個月天氣太熱，運輸到中國的風險及成本都增加，供應商就偏向選擇在本地低價出售，以較穩妥安全的渠道來消化貨源。
粵海華庭海鮮酒家負責人余先生亦指出，本周本地螃蟹的來貨價已便宜了5%，接着他們亦會陸續推出螃蟹優惠套餐。他說吃蟹季節一般為7月至9月，維持兩個月，雖然非當令季節本地肉蟹的體型也很巨大，但成熟季節螃蟹的肉質較結實，同等重量的螃蟹在當令季節有較多肉。
更多社區消息
相關新聞
