• 2023.04.28
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副刊 > 溫哥華生活

香辣冬蔭功 一學就識

香辣冬蔭功 一學就識

今次我要教大家做冬蔭功，這個食譜是我以前在泰國旅遊時，意外地跟一個名廚學習得來的。話說當時我在某酒店餐廳用膳，向名廚大讚其冬蔭功十分美味，他... 詳情
今日必讀
溫哥華生活
上山藝課 安心擁抱郊野

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春天來了，相信不少人都會走入山野，親親大自然。 ...詳情
酒當水飲 大隻佬也貧血

酒當水飲 大隻佬也貧血

講起貧血，總聯想到弱不禁風的女生，但原來大隻佬、後生仔，一樣有可能貧血。 ...詳情
獅子頭香甜鬆軟 白飯殺手

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今個星期教的上海菜，是最適合下飯的獅子頭。獅子頭是指用豬肉做的大肉丸，講求肉質鬆軟而細膩，配搭鹹甜的紅燒汁，特別冶味。據我所知，坊間有兩個主... ...詳情
長崎「花見」秘點 琴海戶根川獨霸櫻花河

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櫻花之美，不論看過多少遍，依然令人着迷。日本有不少賞櫻熱點，京都的鴨川、嵐山公園，或是東京的新宿御苑、井之頭恩賜公園等，花開雖美，卻總是人頭... ...詳情
上海炒年糕Q彈秘訣：不炒<br>用菜墊底 燜煮吸汁超香滑

上海炒年糕Q彈秘訣：不炒
用菜墊底 燜煮吸汁超香滑

來到3月，我會教大家我小時候經常吃的上海菜。現在天氣乍暖還寒，胃口麻麻，不想大魚大肉的話，不如跟我做一個無肉版本的上海炒年糕，軟糯清甜，令人... ...詳情
高纖低升糖 小米好煮意

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聯合國糧食及農業組織（FAO）將今年訂立為國際小米年（International Year of Millets），別看小米一顆顆十分細小，... ...詳情
有營揀奶各取所需

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我們一般飲用的牛奶，含有豐富營養，能提供日常所需蛋白質、鈣質及維他命等。但近來有不少人飲用植物奶，還有為病人而設的營養奶。同樣是奶類，究竟三... ...詳情
南投森林浴 洗滌身心

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台灣近日起重新開放港澳居民赴台自由行，不少熱愛到寶島遊玩的港人已摩拳擦掌計劃行程。對於生活在石屎森林的香港人來說，台灣能讓我們滿心羡慕的大概... ...詳情
中西醫教路 KO熊貓眼魚尾紋

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都市人日間忙刷手機、晚上忙煲劇，24小時金睛火眼，極度用神，眼袋、黑眼圈、魚尾紋提早報到！要解決惱人的眼周皮膚問題，中西醫各有絕招，從選擇眼... ...詳情
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