方便小酌 適用各種場合 卑詩釀酒商推細瓶裝產品
【明報專訊】加拿大民眾正在討論飲多少酒的議題之際，卑詩多個釀酒商在過去數年提供較細瓶裝和精美包裝的產品，以方便可適用於多種場合為賣點去吸引消費者。有本省釀酒商兩年多前推出低酒精度低糖選擇，現時產量較初推出多一倍。
溫哥華酒品顧問科爾特(Kurtis Kolt)表示，他發現部分釀酒商提供較細瓶產品，在過去數年該趨勢激增，尤其在新冠大流行期間民眾主要在戶外地方如公園及海灘相聚，民眾尋求一些較方便攜帶的產品。他稱讚該類包裝可迎合小酌的消費者，不用每次開一大瓶而最後可能要將剩下的倒掉。
加拿大物質使用及癖癮中心(CCSA)上月發表報告更新飲酒多少建議，該中心曾於2011年提出的每周建議是男性15杯和女性10杯為低風險，但上月報告則大改變，無論酒量多低都具風險，每周飲兩杯都面對低健康風險。加拿大衛生部目前在審視該報告。
內陸南部一酒莊合伙人巴斯勒(Charlie Baessler)說，他酒莊於2020年推出一款有氣、酒精度較低、低糖和低卡的飲品選擇，再配合酒罐以有趣設計，務求吸引較年輕及千禧一代顧客群，有氣和低酒精度等都是近期新聞中焦點。
他認為該產品的吸引之處是，適合打哥爾夫球和野餐等場合，也適用在餐廳內想飲些少酒但不想開整支酒的顧客。另一重點是，消費者可享受卑詩本地釀製的產品。他指該產品的產量現已比初推出時多約一倍。
卑詩酒牌持有者聯會(ABLE BC)行政總監吉尼亞爾(Jeff Guignard)表示，發現顧客轉向追求更方便的選擇，「這不是消費者行為的一次大轉向，但肯定是明顯的，這亦是為何大公司就此作出反應。」
就CCSA的報告，他認為是引起注意和讓消費者作出知情選擇，知道什麼是好和最重要是認識相關風險。他提到為了迎合消費者的改變，飲品製造商當然會以不同包裝或產品配合，情況如過去5年般，有大量低酒精度或無酒精飲品引入到市場。
他不願預測市場的走勢，但認為無酒精或低度飲料會持續佔市場重要的佔比。
